Сэндвичи с анчоусной пастой.
- 1 маленькая луковица
- 4-6 штук филе анчоусов
- 1 треугольничек брынзы из цельного молока со сливками
- 1-2 ст. ложки сыра пармезан
- 1-2 ст. ложки среднеострой горчицы
- по 1 ст. ложке рубленых укропа и зелени петрушки
- несколько капель лимонного сока
- соль, свежесмолотый перец
- 1 щепотка кайенского перца
- 1 щепотка сахара
- 4 ломтя белого хлеба
- 1-2 ст. ложки сливочного масла
Очистить луковицу. Филе анчоусов и лук мелко порубить и в миске перемешать с брынзой до однородной массы. Подмешать пармезан, горчицу, зелень и лимонный сок. Приправить солью, черным и кайенским перцем и сахаром. Хлеб смазать тонким слоем сливочного масла, сверху равномерно разложить анчоусную пасту. Ломти сложить и 3-4 минуты запекать в ростере. Вынуть, разрезать по диагонали и подать на стол.
рецепт Сэндвичи с анчоусной пастой. прислал шеф-повар марина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из арбуза с помидорами
- 1/4 часть арбуза
- 3 спелых средних помидора
- 2 огурца
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка коньяка
- 2 столовые ложки лимонного сока
- несколько веточек зелени укропа
- соль
- перец
Арбуз очистите от кожуры, из мякоти выберите семена и порежьте ее небольшими кубиками. Огурцы и помидоры вымойте и порежьте кубиками. Все соедините, полейте растительным маслом, коньяком и лимонным соком, посолите и поперчите. Поставьте на 30 минут вхолодильник. Перед подачей на стол аккуратно выложите в салатницу и украсьте зеленью укропа.
Свинина чоу мейн (CHOW MAIN)
- 250 гр яичной лапши
- 4-5 ст л растительного масла
- 250 гр готового филе свинины
- 125 гр зеленой фасоли
- 2 ст л светлого соевого соуса
- 1 ст л соли
- 1/2 ст л сахара
- 1 ст л китайского рисового вина или сухого хереса
- 2 пера зеленого лука, порезанных очень мелко
Основной рецепт чоу мейн - мясо и овощи могут изменяться по вашему желанию.
1. Приготовить лапшу в кипящей воде по инструкциям на упаковке. Слить и прополоскать под холодной проточной водой. Слить еще раз и перемешать с 1 ст л масла.
2. Нарезать свинину очень тонко, обрезать фасоль.
3. В вок разогреть 3 ст л масла, добавить лапшу и обжаривать 2-3 мин с 1 ст л соевого соуса, затем переложить на блюдо.
4. Разогреть оставшееся масло, обжаривать зеленую фасоль и мясо в течение 2х минут, добавить соль, сахар, вино или херес, оставшийся соевый соус и около половины зеленого лука. Перемешать, добавив немного бульона, если необходимо, затем переложить на лапшу, побрызгать кунжутным маслом и оставшимся луком.
5. Подавать чоу мейн холодным или горячим с соусом чили.
На заметку:
Chow mein буквально означает “обжаренная лапша” и популярно на Западе столь же сколько и в Китае. К основному рецепту можно добавить почти любой ингредиент - рыбу, мясо, птицу или овощи. В горячем виде его можно подавать на обед, а холодным он отлично подойдет как закуска.