Сэндвичи с чесночной пастой.

  • 3 дольки чеснока
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ст. ложка среднеострой горчицы
  • 1 луковица
  • 1-2 ст. ложки консервированных каперсов
  • несколько капель лимонного сока
  • 1/2 ст. ложки свежей нарезанной петрушки
  • 1/2 ст. ложки свежего нарезанного шнитт-лука
  • 1/2 ст. ложки свежего нарезанного орегано
  • свежесмолотый перец
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 щепотка сахара
  • 4 ломтя белого хлеба

 

Чеснок очистить, мелко порубить и растереть с солью. Смешать с оливковым маслом и горчицей. Луковицу очистить и порубить вместе с каперсами, затем подмешать в пасту. Приправить лимонным соком, зеленью,солью,черным и кайенским перцем и сахаром. Ломти хлеба намазать пастой, сложить и в течение 3-4 минут запекать в ростере. Вынуть, разрезать по диагонали и подать на стол.

рецепт Сэндвичи с чесночной пастой. прислал шеф-повар Светлана Барабаш


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулет слоновий глаз

Тесто:
  • 5 яиц, разделить желтки и белки
  • 5 ст. л сахара
  • 5 ст. л муки
  • 1 ч.л соды (погашеной)

 

Крем:

  • 200 г масла,
  • 1 банка вареного сгущенного молока,
  • ваниль
  • 2 банана


Тесто:
Белки взбить; желтки соединить с сахаром и взбить; добавить муку и соду. Все смешать. Выпекать 45 мин. Потом скрутить в рулет и дать остыть.
Смешать крем.
Разложить охлажденный рулет, намазать кремом и положить внутрь 2 банана. Скрутить в рулет опять, украсить кремом и тертым шоколадом.


Снежки

  • молоко
  • 6 взбитых белков
  • 1 ложка сахара
  • 6 желтков
  • 225 гр сахара
  • 1 чайная ложка ванили или лимонной цедры


Вскипятить молоко в широкой кастрюле и сразу класть в него ложкой один за другим 6 взбитых белков, посыпанных 1 ложкой сахара.
Вынуть белки ложкой на блюдо, укладывая их горкой. 6 желтков растереть добела с 225 гр сахара, развести оставшимся в кастрюле молоком, всыпать 1 чайную ложку ванили или лимонной цедры, довести до горячего состояния, но не давать вскипать.
Этим сиропом облить осторожно снежки. Подать на последнее блюдо.