• курица 1 шт.
• яблоки 3-4 шт.
• репчатый лук 3 шт.
• сметана 0,5 л
• лаврушка,
• перец горошек черный
• соль
• перец молотый

 

Курицу порезать на куски и обжарить в утятнице. Посолить, поперчить и тушить почти до готовности. Нарезать кольцами 4-5 средних луковиц, положить в утятницу и тушить, пока лук немного не размягчится. 2 средних яблока порезать кольцами, положить в утятницу, закрыть плотно крышкой, тушить до готовности яблок. Яблоки лучше брать кислые, тогда получится вкуснее. В конце залить сметаной и тушить, пока сметана не станет коричневой.

 

Тесто

• 1 пачка маргарина
• 3 желтка
• сода
• уксус
• 3 ст. л. сметаны
• мука

Глазурь

• 1/2 ст. л. молока
• 50г масла
• 1 ст. сахара
• 3 ст. л. какао

1 пачка марг. (растопить) + 3 желтка + соду + уксус +3 ст. л.
сметаны + мука (сколько возьмет).
Сделать из теста ежиные туловища и выпечь. Глазурь: 1/2 ст. л.
молока + 50г масла + 1 ст. сахара +3 ст. л. какао кипятить 1-2 мин. Ежиные фигурки спинками окунать в глазурь и посыпать измельченными вафлями. Потом рисовать спичкой глазурью нос и глаза.