• 300г творога
• 300г маргарина сливочного
• 1/3 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 3 ст. муки
• 2 белка
• 2 ст.л. сахара
• ванилин.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5-10 мм, при раскатывании муки на столе д.б. достаточно, чтобы тесто не прилипало.

Раскатанное тесто густо посыпать сахаром и прокатить по песку скалкой.

Вырезать тонким стаканом или выемкой кружочки, уложить их на смазанный жиром противень. Поставить в нагретую до 220 духовку. Пока коржики пекутся, взбить белки с 2 ст.л. сахара в крутую пену. Когда коржики станут золотистого цвета, противень вынуть, уменьшить нагрев и, не снимая коржики с противня, положить чайной ложкой на середину каждого взбитый белок (можно выпустить из корнетика в виде цветочков).

Противень снова поставить в духовку. Когда белки порозовеют, печенье вынуть и аккуратно снять.

• 40 г сельдерея,
• 40 г бананов,
• 40 г яблок,
• 20 г салата,
• 40 г майонеза,
• 20 г свежих помидоров.