• 1 шт дыня
• 4 шт киви
• 6 шт хурма
• ликер "Киви"
• 1 бутылка шампанского
• 2 бутылки рислинга

Предлагаю сделать крюшон, который, как считается, создает романтическое настроение и пробуждает воспоминания о лете.

Маленькую спелую дыню нарезать кусочками, добавить четыре киви кружочками, хурму дольками (6 шт.), полить ликером “киви” и настаивать один час. Далее влить бутылку шампанского и две бутылки рислинга (весь алкоголь сильно охлажденный)

Вообще рецептов очень много, я всегда импровизирую, проколов не было.

Правила приготовления несложны. Если берем фрукты, то давно известно, что клубника хорошо сочетается с персиком, мята с лимоном, ананас с апельсином и т.д. Фрукты настаивают около часа, полив ликером (пару ложек), а заливают либо бутылка сухого + 2 бут. шампанского, либо 2 бут. рислинга + бут. шампанского.

Важно хорошо охладить вино и шампанское.Можно добавить лед.
Все это делается в крюшоннице, замечательно, если у вас есть и прозрачный половник “для раздачи”. Вообще выглядит очень торжественно, пьется легко и быстро заканчивается.

• 1 кг абрикосов или других свежих или консервированных фруктов, 
• 50 г сливочного маргарина, 
• 100 г сахара, 
• 1 щепотка соли, 
• 3 яйца, 
• 500 г нежирного творога, 
• 150 г йогурта, 
• тертая цедра 2 лимонов, 
• 75 г манной крупы, 
• 2 ч. ложки разрыхлителя, 
• 40 г молотого миндаля, 
• жир для смазывания формы, 
• сахарная пудра.

Абрикосы обдать кипятком, немного остудить и снять кожицу. Удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Маргарин комнатной температуры смешать с сахаром, солью, яйцами, творогом, йогуртом и тертой лимонной цедрой. Всыпать мелко нарезанные абрикосы и все тщательно перемешать. Разъемную форму смазать жиром, посыпать 1 ч. ложкой молотого миндаля, выложить в нее творожную массу и разровнять. Сверху посыпать оставшимся миндалем. Выпекать при 175 градусах около 1 часа.