• 50 гр сахара,
• 1 ст л порошка английской горчицы,
• 1 ст л рома,
• 1 ст л оливкового масла
• тертaя цедра и сок 1/2 лайма

Очень простые приправы к мясу на основе сахара для барбекью. На 4 порции.

 

Соединить 50 гр сахара, 1 ст л порошка английской горчицы, 1 ст л рома, 1 ст л оливкового масла и тертую цедру и сок 1/2 лайма. Отставить на 15 мин, помешивая периодически, пока сахар не растворится.
Смазать получившейся приправой мясо за 5 мин до окончания запекания.

• (на 4 порции)
• 100 г зеленого лука
• 200 г шампиньонов
• 125 г риса
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 бульонный кубик
• 8 мясистых помидоров
• соль
• перец
• 100 г тертого сыра

 

Зеленый лук нарезать кольцами, грибы - кубиками. Потушить на сливочном масле лук, грибы и рис. Влить 300 мл воды и вскипятить. Растворить в смеси бульонный кубик. Тушить 20 минут. Срезать верхнюю часть помидоров и вынуть содержимое. Нарезать кубиками мякоть, перемешать с 1/3 смеси и положить в жаропрочную форму. Посолить и поперчить помидоры изнутри. Смешать сыр с оставшейся смесью и выложить начинку в помидоры. Поместить их в форму и запекать 20 минут при 180 градусах.