Салат курочка-сластена

  • Мясо с 2 окорочков,
  • 0,5 ст. орехов,
  • 0,5 ст. распаренного изюма,
  • 1 средняя луковица,
  • майонез.

Все мелко порезать, смешать, посолить, поперчить, слегка обжарить в небольшом количестве масла до готовности мяса. Заправить майонезом.

рецепт Салат курочка-сластена прислал шеф-повар Ольга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо, жареное в сметане с луком

На 2 порции:
  • мякоть говядины 300 г
  • масло сливочное 30 г
  • сметана 80 г
  • лук репчатый 150 г
  • перец черный молотый
  • соль по вкусу.


Готовим в микроволновке . Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем на порционные куски, посыпаем солью, перцем. Мясо помещаем в посуду, предварительно смазанную маслом, и готовим 10 минут при полной мощности. За это время куски мяса переворачиваем. Затем к мясу добавляем нарезанный репчатый лук, сметану и прогреваем еще 6-7 минут при средней мощности. На гарнир рекомендуется подавать картофель отварной, картофель жареный.

 

 



Моченые сливы

  • сливы
  • сахар
  • мед
  • вода


Лучшими сортами слив для мочения считаются Венгерка обыкновенная, Венгерка ажанская, Венгерка итальянская, Зимняя и др. Пригодны плоды уже приятного вкуса, но еще твердые, так как в процессе мочения они размягчаются.
Сливы, предназначенные для мочения, не должны иметь механических повреждений. Их сортируют по качеству, моют и укладывают в тару.
Наиболее удобной посудой для мочения слив является маленькие дубовые бочки емкостью 20-30 литров. Можно использовать эмалированные ведра и стеклянные бутыли.
Дно бочки выстилают соломой, затем насыпают сливы и сверху накрывают соломой, салфеткой, кладут кружок, небольшой груз и заливают рассолом.
Заквашенные сливы становятся готовыми к употреблению через 20-30 дней. Существует несколько наиболее распространенных рецептов приготовления моченых слив. Правильно заквашенные сливы должны быть без трещин, иметь кисло - сладкий вкус и характерный аромат; плоды - мягкие, немного светлее свежих слив, правильной формы.
Рассол представляет собой прозрачную жидкость розового цвета,
кисло - сладкого вкуса, приятного запаха, газирует. Является хорошим напитком.
Моченые сливы хранят при 5С тепла в течение 4-5 месяцев.

Рецепт N 1 Сливы - 10кг Рассол:
мед - 400г соль - 75г вода - 5л

Рецепт N 2 Сливы - 10кг Рассол:
сахар-песок - 150г соль - 75г вода - 5л

Рецепт N 3 Сливы - 10кг Рассол:
сахар-песок - 250г соль - 75г лавровый лист - 50г горчица в порошке - 25г

Рецепт N 4 Сливы - 10кг Солома ржаная или пшеничная - 150г Рассол:
сахар-песок - 250г соль - 150г солод - 100г вода - 5л