Салат восхитительный

  • 2 куриных окорочка
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 1 банка консервированных шампиньонов
  • майонез “Оливковый. Слобода”

Очень нежный салат. Когда ко мне приходят гости, то первым всегда съедают этот салат.

 

Сварить окорочка, остудить, отделить от костей, порезать. Шампиньоны слегка обжарить. Укладывать слоями: курочка, шампиньоны, яйцо, грибы, натертый сыр, майонез, повторить все слои, посыпать тертым желтком.

рецепт Салат восхитительный прислал шеф-повар Татьяна Науменко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре из свежих белых грибов или шампиньонов

  • Шампиньоны - 50 г 
  • масло сливочное - 20 г
  • мука - 20 г
  • молоко - 75 г
  • яйца (Желтки) - 1/8 шт.



Отобрать для гарнира мелкие шляпки свежих белых грибов или шампиньонов и припустить в бульоне. Остальные грибы зачистить, промыть, пропустить через мясорубку.
Измельченные грибы положить в сотейник, добавить сливочное масло и на небольшом огне тушить 20-30 минут.
Тушеные грибы соединить с белым соусом и варить 20-25 минут, удаляя появляющуюся на поверхности пену. После варки массу пропустить через протирочную машину, вновь довести до кипения и, сняв с огня, поместить на водяную баню. Заправить суп смесью из яичных желтков и молока,
соединить с кусочком сливочного масла. В тарелку с супом добавить тонко нарезанные шляпки припущенных грибов.
Вместо белых грибов или шампиньонов этот суп можно приготовить из сморчков, которые следует предварительно прокипятить в течение 5-6 минут, промыть, а затем уже пропустить через мясорубку.
Этот суп можно приготовить также на молоке (Суп-крем).


Щедрый тыквенный суп

На 4 порции:
  • 750 гр мякоти тыквы, порезанной
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 50 гр коричневого риса
  • 500 гр моркови, порезанной вдоль
  • 1.2 л кипящего куриного или овощного бульона
  • 1/4 ч л молотого мускатного ореха
  • 10 см палочка корицы
  • 1/4 ч л молотых специй (корицы, муската)
  • 113 гр замороженного горошка
  • соль и молотый черный перец
  • 1 апельсин для украшения


1. Соединить в большой кастрюле тыкву, лук, рис, морковь и горячий бульон. Добавить специи, приправить солью и перцем по вкусу и кипятить 45 мин до готовности риса. Добавить горошек и готовить еще 5 мин. Выбросить палочку корицы.

 

2. Вырезать 4 тонких кусочка из середины апельсина для украшения. Из остального апельсина потереть цедру и выдавить сок и добавить в суп. Подавать в суповых тарелках, украсив кусочками апельсина.

Подавать с хлебом из непросеянной муки с маслом с петрушкой.