Салат из шинкованной капусты
- 1 кг капусты
- 150 г моркови
- 150 г зеленого перца болгарского
- 1 луковица
- яблочный уксус
- подсолнечное масло
- черный перец
- соль
- сахар
- чеснок
1 кг шинкованной капусты, 150 г. шинкованной моркови, столько же порезанного зеленого перца и чуть меньше - измельченного репчатого лука, все перемешиваем в емкости 2,5-3 литра.
Яблочный уксус, подсолнечное масло, вполовину меньше воды, черный перец, соль, сахар, толченый чеснок заправляем этим салат и выдерживаем на холоде.
рецепт Салат из шинкованной капусты прислал шеф-повар Зюка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Козуля под сметанным соусом
- Мясо козули - 1, 2 кг,
- репчатый лук - 2 головки,
- мука - 1/2 столовой ложки,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
- сметана - 200 мл,
- сливочное масло - 150 г,
- молоко - 250 мл,
- бульон из костей или вода - 750 мл,
- картофель - 500 г,
- соль по вкусу,
- белый перец по вкусу.
Мясо нарезать равными кусками, посолить, поперчить и слегка обжарить в сливочном масле, добавить мелко нарезанный лук и когда лук станет мягким, посыпать мукой и красным перцем и сразу же влить бульон или теплую воду, размешать и варить приблизительно 40 минут, после чего влить сметану и варить еще 15 минут.
Картофель сварить, опустив в соленую кипящую воду, и приготовить пюре с молоком и сливочным маслом. Подавать на стол козулю под сметанным соусом с гарниром из картофельного пюре.
Суп-пюре из салата
- 800 г салата зеленого (112 ккал),
- 60 г сливочного масла (448 ккал),
- 1,5 л. молока (870 ккал),
- 250 г сливок (280 ккал),
- соль по вкусу.
Отобранные и промытые листья салата на 1-2 минуты опустить в кипяток; откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с 2 столовыми ложками масла, развести 6 стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15-20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить еще стакан горячего молока или сливок и размешать. К супу на тарелке подать гренки. Общая калорийность - 1710 ккал.