Салат из фасоли с беконом

На 4 порции:

  • 400 г зеленой фасоли
  • 100 г бекона
  • по 2 ст л растительного масла и уксуса
  • 2 луковицы
  • 1 пучок молодых луковичек
  • по 100 мл красного вина и сливок
  • соль
  • 1 ч л сушеной душицы
  • сок лимона
  • 2 помидора
  • 4 куска белого хлеба
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • свежая душица
  • перец
  • сахар

1. Фасоль вымыть, нарезать кусочками и варить 10 мин. Откунуть на сито и промыть.

 

2. Для соуса кубики бекона обжарить в растительном масле с репчатым луком. Молодой лук с белыми стеблями нарезать соломкой. Част оставить. Остальной обжарить с репчатым луком и беконом. Добавить вино, сливки, душицу, сок, уксус, сахар, соль и перец.

3. Фасоль с нарезанными помидорами залить соусом и дать 1 ч постоять. Рубленный чеснок соединить с горячим оливковым маслом. Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить. Чеснок, хлеб, зеленый лук и душицу разложить поверх салата.

 

рецепт Салат из фасоли с беконом прислал шеф-повар Наталья Ющенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблоки `сюрприз`

  • 100 г яблок,
  • 50 г мороженого,
  • 35 г жареных орехов,
  • 40 г сахара. 

 



Яблоки нарезать пополам, вырезать сердцевину и сварить в сахарном соропе. Выложить в розетки, положить шарик на мороженое и посыпать жареными орехами.


Майонезное печенье

Тесто
  • 250 г майонеза
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 3 стакана муки
  • 0.5 чайной ложки соды


Яйцо растереть с сахаром. Добавить майонез, соду и замесить негустое тесто. Его раскатать и вырезать формочкой фигуры. Печенье выпекать на смазанном маслом противне до готовности.