ПРОДУКТЫ

• 4 яйца
• 1 баночка тощего творога (250 г)
• 2 ложки панировочных сухарей
• 2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки
• соль и черный перец по вкусу
• маргарин для смазывания противня
• 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень
• круглый противень 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. В большой миске взбиваем вместе творог и яйца.
3. Добавляем сухари, петрушку, тщательно перемешиваем.
4. Заправляем солью и перцем и снова все перемешиваем.
5. Смазываем противень, посыпаем манкой и выкладываем смесь.
6. Запекаем в нагретой заранее духовке 50 минут.

На 10-12 порций:

• 450 гр свиного филе
• 4 ст л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 ст л порезанной петрушки
• 1 ст л паприки
• щепотка орегано
• 1/2 ст л молотого тмина

ЗАРАНЕЕ
Порезать свинину на небольшие кубики и положить их в миску. Смешать остальные ингредиенты и добавить к свинине, перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. На деревянные зубочистки надеть по 2 кусочка мяса и разложить их на противне. Накрыть пленкой и поставить в холодильник. Их можно оставить так на 24 часа.

 

ПЕРЕД ПРИХОДОМ ГОСТЕЙ
Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать 10-12 мин пока свинина не станет мягкой и не приобретет коричневую корочку. Подавать свинину теплой.