На 2 порции:

• 1 спелый банан, очищенный и нарезанный
• 1 спелый манго, очищенный от кожуры и косточки
• 1/2 лайма, тертая цедра и сок
• 55 мл апельсинового сока

1. Поместить в блендер банан, манго, сок и цедру лайма и апельсиновый сок. Взбить.

 

2. Подавать суп-коктейль с бананом и манго в суповых тарелках, украсив йогуртом, геркулесовым пирогом, клубникой, порезанным манго и тонко порезанным миндалем.

• 2 яйца
• 20 г сливочного масла
• 50 г помидоров
• 30 г соленого сала
• 3 cт. л. сливок

 

Сало нарезать тонкими ломтиками, обжарить с двух сторон на горячей сковороде и переложить в другую посуду. Помидоры нарезать кружками и обжарить их в сливочном масле на другой сковороде. Яйца взбить со сливками, вьшить на сковороду, на которой жарилось сало, накрыть крышкой и довести омлет до готовности. На готовый омлет выложить помидоры, свернуть его рулетом и украсить ломтиками сала.

 

Приятного аппетита!