Кальмары по русски

  • Кальмары - 3 тушки
  • Кукуруза - 1 банка
  • Лук репчатый - 1 ср.луковица
  • Шампиньоны свежие - 200 гр
  • Яйцо - 5 шт
  • Картофель - 2 шт
  • Масло растительное - 2 ст.ложки
  • Майонез
  • Соль

1. Отварить кальмары, яйца и картофель. Все нарезать средними кубиками, и добавить кукурузу из банки.
2.На растительном масле поджарить шампиньоны и добавить мелко нарезанный лук полукольцами. Не пережаривать! 3. Смешать со всем остальным. Салат посолить, дать остыть до теплого состояния, заправить майонезом. Готово.

рецепт Кальмары по русски прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты `Приморские`

  • 500 г рыбного филе,
  • 50 г свиного шпика,
  • 1-2 луковицы,
  • 1 яйцо,
  • соль по вкусу.
  • Для грибного фарша
  • 50 г сушеных грибов,
  • 1-2 луковицы,
  • 2 ст. ложки сливочного масла.
  • Для теста:
  • 5 ст. ложек муки,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 2 яйца,
  • 100 г растительного масла или жира для жареная,
  • вода или молоко и соль по вкусу. 

 



Разделанную на филе рыбу промолоть на мясорубке со свиным шпиком, луком, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать.
Грибной фарш. Сушеные грибы замочить в теплой воде на 3-4 ч, сварить, нарезать и обжарить с нашинкованным луком.
Из рыбного фарша слепить лепешки, на середину положить грибной фарш, обмакнуть в жидкое тестокляр и жарить в большом количестве раскаленного масла. Отдельно подать майонез с мелко рубленными солеными или маринованными огурцами.


Торт пинчер

Тесто
  • 1.5 стакана муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки какао
  • 2 чайные ложки соды, гашеной уксусом
  • 0.5 банки сгущенного молока

 

Пропитка

  • 800 - 1000 г сметаны (25-30 % жирности)
  • 6 ст. ложек сахарного песка
  • 0.5-1 стакан грецких орехов

Глазурь

  • 4 ст. ложки сметаны
  • 4 ст. ложки какао
  • 6 ст. ложек сахарного песка
  • 30 г сливочного масла


Гашеную соду добавить в муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану.

 

Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1-2 см). Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин.

Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.

Круглый корж смазать кремом, взбив ложкой или миксером на малой скорости сметану с сахарным песком. Посыпать измельченными орехами.

Второй корж порезать на кубики размерами 2.5×2.5×2.5 см или 3×3x3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами.

Сверху торт украсить глазурью. Приготовление глазури: смешать сметану, какао и сахарный песок. Варить на медленном огне около 15 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить все 3-4 мин. Глазурь остудить.

До употребления торт должен пропитаться в течение несколько часов.