• 300 г пшеничной муки, 
• немного воды, 
• 100 г масла, 
• 2 яйца, 
• щепотка соли.

• 200 г шпика, 
• 1/2 л сливок, 
• 4-6 яиц, 
• 50 г сливочного масла или маргарина, 
• перец, 
• соль.

Выставить тесто на холод минут на 40. Шпик нарезать кубиками и растопить. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, сильно посолить и поперчить. Затем раскатать тесто и выложить им небольшую форму (края приподнять повыше). Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами. Форму поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать 30 мин при средней температуре.

С этим блюдом хорошо сочетается зеленый салат.

• 2 манго, очищенных от кожуры и косточки
• 250 гр очищенных абрикосов
• 1/2 ч л свежего имбиря, тертого
• 500 мл имбирного эля

На заметку:

Выбирая манго, возьмите фрукт в руку и сожмите слегка, спелый фрукт должен слегка пружинить.
Когда покупаете абрикосы, выбирайте фрукты которые выглядят спелыми, но все еще плотные на ощупь. Обычно чем насыщеннее цвет абрикоса, тем слаще фрукт.