• 250 г. муки,
• 150 г. масла,
• 1 яйцо,
• 30-40 г. сахара,
• ложка корицы (порошек),
• 1/2 стакана промолотого миндаля,
• 50 г. коричневого сахара ( неочищенного).

Нагреть духовку до 180шC. Приготовить тесто:муку, миндаль, коричневый сахар, масло и яйцо перемешать (если с помощью комбайна :1 минуту).Сделать из теста большие шарики, приплюснуть их в форме лепешек. Посыпать белым сахаром и корицей . Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Корица и сахар дадут неповторимый аромат и красивый цвет.

На сколько порций: 8.Время приготовления 20 мин.

Состав заливки:

• на 1 л воды
• 200-500 г. сахара
• земляника

 

Подготовленные ягоды обдать кипятком и уложить в банки по плечики. Кипящим сахарным сиропом залить ягоды в банках. Через 5-7 мин. сироп слить, довести до кипения и вновь заполнить им банки так, чтобы он слегка пролился через края горлышка. Сразу же закатать банки крышками и перевернуть вверх дном.