• Лимоны 4-5 шт;
• Сардины в масле;
• Маслины;
• Неострая горчица (1 чайная ложка);
• Майонез (2 ст. ложки);

Лимоны ошпарить. Отрезать верхушки, оставить для крышечек. Срезать донышко лимона для устойчивости. Вынуть мякоть.
Сардины размять с небольшим количеством масла. Маслины мелко порубить. Смешать сардины, маслины, грчицу, майонез и лимонную мякоть (лимона совсем чуток). Посолить, поперчить. Наполнить подготовленные лимоны.

• 150 гр. рыбы
• 25 гр. репчатого лука
• 30 гр. риса
• 10 гр. корня петрушки
• 15 гр. сушеного кизила
• 15 гр. грецких орехов
• соль
• зелень кинзы 

Очищенную и выпотрошенную рыбу, залить в кастрюле холодной водой, добавить соль, очищенные корни петрушки, репчатый лук и варить на слабом огне 15-20 минут. Рыбу вынуть, а в бульон положить промытый и очищенный от косточек кизил, рис, толченые грецкие орехи и довести до кипения. Подать суп, посыпав зеленью эстрагона. Отваренную рыбу выложить на блюдо.