для теста:

• 10 г дрожжей
• 1-1,5 стакана молока или воды
• 1 яйцо
• 5 ст. л. растопленного маргарина
• сахар 3 ст. л.
• соль
• мука

для начинки:

• изюм 1 стакан (при возможности замочить в коньяке или водке)
• корица 2 ст. л.
• сахарный песок 1 стакан
• яйцо для смазки

 

Молоко подогреть. Дрожжи растворить в 1/2 стакане теплой воды вместе с сахаром, дать им подойти. В это время в теплое молоко выложить яйцо и маргарин, щепотку соли, ванилин и хорошенько взбить все миксером, вылить дрожжи и изюм. Постепенно подсыпаем муку - должно получиться эластичное тесто, которое легко отходит от рук. Переложить наше тесто в кастрюльку, закрыть влажным полотенцем и дать тесто подойти. Не обминать. Когда тесто увеличится в размере в 3-4 раза, взять его и нарезать на части. Из каждой части скатать жгутик, который затем раскатать на столе. Корицу смешать с сахарным песком. Середину каждого жгутика смазать яйцом, выложить корицу с сахаром и обратно скатать в жгутик. Затем из каждого жгутика мы делаем плюшку и выкладываем их кольцом на противень. Верх смазываем яйцом и ставим выпекаться в духовку при температуре 200 градусов. Выпекать до готовности.

 

Приятного аппетита!

Для теста:

• пшеничная мука
• 1/2 л воды
• 50 г дрожжей
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка соли

Для начинки:

• 300 г колбасы
• 100 г томатного соуса или пасты
• 2-3 головки репчатого лука
• 100-150 г сыра
• по 50 г черемши, острой моркови, маринованного перца,
• можно 50 г маринованных грибов
• несколько ломтиков салями.

Развести дрожжи в 1/2 л теплой воды, вбить туда яйцо и перемещать, добавив соль. Далее засыпать муку так, чтобы тесто было похоже на густую сметану. Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа.

 

Противень намазать подсолнечным маслом, вылить на него тесто, подождать, пока оно растечется по противню. Поставить в духовку на 5-7 мин. Когда тесто чуть-чуть подрумянится, вынуть его из духовки и сразу выложить начинку: всю поверхность теста густо намазать томатным соусом или пастой, затем равномерно разложить мелко нарезанную колбасу, соленья и нарезанный кружочками лук, посыпать тертым сыром и - для аромата - молотыми специями, украсить несколькими ломтиками салями. Поставить пиццу в духовку.