Саламис - рыбное филе
- 500 гр. - рыбного филе,
- 2 ст. ложки - лимонного сока,
- 2 ст. ложки - растительного масла,
- 1 - луковица,
- 1 - долька чеснока,
- 1 - рюмка белого вина,
- 2 ст. ложки - рубленой зелени,
- 250 гр. - свежих огурцов,
- 250 гр. - помидоров,
- 2-3 стручка - сладкого перца,
- соль,
- черный перец.
Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и посолить. Вылить на сковороду половину указанного количества растительного масла и обжарить в нем мелко нарезанный лук и чеснок, затем положить рыбу, полить вином и посыпать зеленью. Тушить 10-15 мин под крышкой. Нарезать тонкими колечками стручки сладкого перца и обжарить в оставшемся растительном масле. Через 10 минут доба- вить очищенный от кожицы и нарезанный дольками огурец, а еще через 5 мин - половинки помидоров. Приправить солью и перцем. Когда все овощи будут готовы, выложить их на рыбу и потушить все вместе еще 5 мин под крышкой на небольшом огне. Подать в горячем виде с белым хлебом или картофелем. Рассчитано на 2 порции.
рецепт Саламис - рыбное филе прислал шеф-повар Лёлька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырный салат с помидорами
- 5 помидор
- 70 г сыра
- 100 г майонеза
- 1 зубок чеснока
- соль
- перец.
Помидоры мелко порезать, добавить тертый сыр, заправить все майонезом и хорошенько перемешать. Затем нужно посолить,
поперчить и добавить чеснок. Еще раз все перемешать и подавать на стол.
Многослойный салат из сыра и ветчины
- 3 ст ложки майонеза,
- 1 с ложка подсолнечного масла,
- 1 с ложка белого винного уксуса,
- соль
- перец,
- 1 нашинкованный кочанный салат,
- 175 г натертого сыра Чеддера,
- 4 нарезанные веточки сельдерея,
- 175 г нарезанного кубиками копченного окорока,
- 1 небольшой нарезанный колечками красный сладкий перец,
- 1 пучок горчицы и кресс-салата
Смешать все компоненты заправки. Половину листьев салата положить на дно глубокой салатницы. Добавить половину заправки в салатницу, затем уложить слоями сыр, сельдерей, окорок и вторую половину салатных листьев. Hа последний слой положить оставшуюся заправку. В центр положить горчицу и кресс-салат.