• 400 г разных тыквенных - например, желтых и зеленых цуккини, патиссоны
• 400 г очень мелкого молодого картофеля
• щепотка сахара
• 3-5 ст л сливочного масла
• 2 пучка зеленого лука, порезанного
• 1 пучок свежего укропа, порезанного
• 300 мл сметаны или греческого йогурта
• соль
• черный молотый перец

1. Порезать овощи на кусочки такого же размера, как картофель. Отварить картофель в кастрюле с водой с солью и сахаром. Довести до кипения и варить около 10 мин почти до мягкости. Добавить тыкву и продолжать готовить, пока овощи не станут мягкими; слить.

2. Растопить сливочное масло в большок сковороде; обжарить зеленый лук, затем добавить укроп и овощи.

3. Снять сковороду с огня, добавить сметану. Вернуть на огонь и медленно подогреть. Приправить солью и перцем и подавать.

• макароны (спиральки - лучше разноцветные) - 250 г
• тунец в собственном соку - 1 банка
• майонез - 200 г
• перец болгарский (красный или оранжевый) - 1 шт.
• оливки - 15 шт.
• масло растительное - 1 ст.л.
• горчица - 1 ч.л.
• соевый соус - 1 ч.л.
• бальзамический соус - 1 ч.л.

1. В кипящую, подсоленную воду, добавить растительное масло и высыпать макароны.
2. Пока макароны варятся, слить из банки с тунцом сок, добавить растительное масло, горчицу, соевый соус, бальзамический соус, майонез. Все тщательно перемешать.
3. Порезать перец кубиками.
4. Порезать оливки колечками.
5. Смешать с соусом размельченный тунец, перец оливки.
6. Слить макароны и обильно полить растительным маслом, смешать с соусом.
7. Выложить в салатник.