Рыба, тушеная в молоке
- филе рыбы 500 г
- соль
- масло сливочное 50 г
- молоко 200 г
Рыбу порезать на ломтики, посолить, выложить в смазанную маслом форму, залить молоком и тушить до готовности в разогретой духовке. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.
рецепт Рыба, тушеная в молоке прислал шеф-повар ева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жареные креветки с зеленым горохом - сяувандукхонъпокым
- Креветки- 300 г
- Зеленый горох- 200 г
- Зеленый лук- 5 г
- Крахмал- 10 г
- Растительное масло- 10 г
- Вино- 5 г
- Соль- 3 г
Зеленый горох посолить, дать постоять несколько минут.
В кастрюле вскипятить воду, бросить туда горох и варить в течение 5 минут, а затем вынуть его и быстро сполоснуть холодной водой. Мякоть креветок посолить, посыпать крахмалом.
На сковороде прокалить растительное масло, положить подготовленные креветки и жарить пока они не приобретут красноватый оттенок. Затем добавить горох, погасить огонь, посолить, полить вином, перемешать.
Готовое блюдо украсить нарезанным зеленым луком.
Грексалат
- помидоры - 2 шт.
- лук - 1/2 шт.
- салат (пекинская капуста) - 6 листьев
- сухарики - 50 г.
- маслины - 50 г.
- брынза - 50 г.
- майонез - 150-200 г.
- молоко - 70 мл
- масло растительное - 70 мл
- соль
- чеснок
- сыр
- перец черный молотый
Листья салата тщательно вымыть и нарезать (а лучше - порвать) довольно крупными лоскутами. Выложить в салатницу и засыпать сверху мелкими пшеничными сухариками (желательно кубиками). Затем наступает пора приготовления запредельной заправки, называемой дрессингом.
Взять 150-200 граммов майонеза Хелманс (того, что с темно-синей этикеткой), добавить 50-70 громмов масла растительного без запаха тщательнейшим образом взбить, можно вручную, до образования однородной массы. Затем, помешивая, влить в нее цельное молоко комнатной температуры, добавить чуток соли, черного молотого перца и немного лимонного сока, перемешать. В результате должна получиться масса, похожая по консистенции на блинное тесто. Этим соусом залить содержимое салатницы и забыть про него минут на 10, чтобы сухарики пропитались.
Затем салат посыпают солью с чесноком (не солью, вперемешку с рубленным чесноком, хотя, наверное, так тоже можно, а специальной чесночной солью), присыпают тертым сыром твердых сортов. Сверху выкладываются колечки лука, предварительно политые лимонным соком и присыпанные черным перцем, затем идет слой мелко нарезанных помидоров. Опять поливается дрессингом, далее по кругу соль с чесноком, тертый сыр…
Украшать это дело положено тремя горками маслин без косточек и тремя же горками брынзы, нарезанной мелкими кубиками. Дозволительно украсить салат зеленью.