Пудинг английский с костными мозгами

фунта белой булки без корки, залить 1 стаканом молока, 1,5 ложки растёртого добела масла, взбить 7-8 желтков, размешать. В массу положить 1/4 фунта (80 г) воловьих мозгов, 1/4 фунта сахара,
лимонной цедры, 7-8 шт. горького миндаля, 1/4 фунта сладкого толчёного миндаля, 1/4 стакана изюма, 1/4 стакана сахарной коринки, корицы, соли. Всё это размешать, вбить 7-8 взбитых белков, варить на салфетке 3-4 часа. Подать с ромом и сабайоном.

рецепт Пудинг английский с костными мозгами прислал шеф-повар Анна Коваль

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пирожные

Еще Пирожные:
<12 3 4 5 6 7... 10 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1-килограммовая курица,
400 г репчатого лука,
500 г шампиньонов,
200 г сливочного масла,
500 г картофеля,
400 г сладкого стручкового перца,
300 г белого вина,
соль,
черный молотый перец.

Курицу выпотрошить, натереть солью и перцем.
Спассеровать в масле рубленый лук, добавить очищенные мелко нарезанные шампиньоны, немного воды и тушить до полуготовности.
Hаполнить этой смесью курицу, зашить ее, обжарить со всех сторон в оставшемся масле.
Через 15 минут положить нарезанный дольками сырой картофель и нарезанный тонкими кольцами перец.
Затем влить вино, еще немного воды и потушить до готовности, поливая получившимся соусом.

Салат сырный с ананасом

200 г сыра
2 яйца
1-2 зубчика чеснока
100 г ананаса
200 г майонеза

Сыр потереть, яйца сварить и мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку, ананас мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом.

Вход на сайт

Пудинг английский с костными мозгами

Похожие рецепты

Пирожные

Самое вкусное

Комментарии

Курица по-мадридски

Салат сырный с ананасом