Полосочки с ромом и изюмом
На 20 шт:
- 1/4 чашки (60 гр) изюма
- 1/3 чашки (80 мл) темного рома
- 200 гр темного шоколада
- 60 гр несоленого масла
- 1/2 чашки (125 гр) сахарной пудры
- 1 чашка (250 мл) сливок
- 1 чашка (125 гр) муки
- 3 яйца, слегка взбить
- какао порошок для присыпки
1. Разогреть духовку до 180 С. Слегка смазать форму размером 18 х 28 см и проложить бумагой для выпечки так, чтобы с двух краев бумага свисала (удобно потом вытаскивать).
2. Смешать ром и изюм (я думаю, тут можно для усиления вкуса изюм в роме замочить так на пару часиков или на ночь ). Порезать шоколад и масло и поместить в миску, поставить ее на водяную баню!!! но следить, чтобы миска не касалась воды. Помешивая время от времени, растопить шоколад. Снять с плиты и вмешать в него сахарную пудру и сливки.
3. Просеять муку в миску, добавить смесь изюма и шоколада и яйца и хорошо перемешать. Вылить тесто в форму и разровнять поверхность. Выпекать 25-30 минут. Охладить и далее оставить в холодильнике на ночь. На следующий день перед подачей разрезать порционно. Хорошенько посыпать какао!
рецепт Полосочки с ромом и изюмом прислал шеф-повар Ольга Фокина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Черная фасоль
- 500 г сушеной черной фасоли
- 2 лавровых листа
- 3 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
1. Замочить фасоль в холодной воде на ночь. Слить, положить в большую кастрюлю, залить водой, превышающей уровень фасоли на 10 см. Довести до кипения, снимая пену.
2. Добавить лавровый лист, но не солите, иначе фасоль станет жесткой. Варить 1 1/2 - 2 часа, помешивая, добавляя больше кипятка, если необходимо, чтобы фасоль не подгорела.
3. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и немного соли и обжаривать до золотистого цвета. Добавить пару поварежек фасоли и немного жидкости и размять в пюре. Слить оставшуюся фасоль. Вернуть в кастрюлю. Добавить луковую смесь и подогреть.