Питта с хуммусом и греческим салатом
На 8 шт:
Хумус из красного перца:
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный на 4 части
- 1 банка турецкого гороха (нут)
- 1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный
- 6 ст л оливкового масла
- 3 ст л пасты тахини
- 2 ст л листьев кориандра
- сок 1/2 лимона
Греческий салат:
- 1/2 огурца, очищенного от семечек и порезанного мелко
- 75 гр маленьких помидорчиков, порезанных на 4 части
- 50 гр черных маслин, порезанных пополам
- 1/4 кочана зеленого салата, нашинкованного
- 1 ст л оливкового масла
- 2 ст л порезанного базилика
- 8 хлебцев питта , подогретых
Вы можете добавить немного курицы или баранины, по желанию.
1. ХУММУС: разогреть гриль. Положить перец на решетку кожурой вверх. Готовить на гриле 5-10 мин, пока кожура не подуглится местами. Перевернуть и готовить 3-5 мин с другой стороны. Охладить.
2. Очистить перец от кожуры. Мякоть положить в кухонный комбайн и добавить остальные ингредиенты для хумуса, порубить все до образования однородной массы. Переложить в миску и поставить в холодильник до необходимости.
3. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ: Перемешать помидоры, огурец, оливки, зеленый салат, масло и базилик, приправить солью и черным перцем.
4. Порезать питты пополам, открыть карман и наполнить их хуммусом и греческим салатом.
На заметку:
Тахини - паста, которую готовят из кунжутных семечек. Ее можно купить готовой.
рецепт Питта с хуммусом и греческим салатом прислал шеф-повар Adelaida B
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Трубочкки-рулетики ореховые
- 400 г муки,
- 175 г сметаны,
- 100 г сливочного масла,
- 200 г чищеных грецких орехов,
- стакан сахарного песка,
- столовая ложка меда,
- яичный желток,
- пол чайной ложки корицы,
- соль по вкусу.
Сливочное масло взбивайте 15 минут. Затем добавьте сметану, муку, соль. Перемешайте и выложите получившееся тесто на ст.
Грецкие орехи слегка поджарьте на сковородке и пропустите через мясорубку. Перемешайте с сахарным песком, медом и корицей. Тесто разделите на небольшие порции и каждую раскатайте в форме круга толщиной 5 мм, присыпая мукой, чтобы не прилипали.
Начинку распределяйте по кругам ровно и закатывайте рулеты.
Поверхность смазывайте яичным желтком и выпекайте на противне в духовке при температуре 190-200 градусов примерно 30-35 минут.
Куриный суп с грибами
- Куриное мясо - 500 г
- зеленый лук - 100 г
- яйцо - 30 г
- черный молотый перец - 2 г
- растительное масло - 15 г
- свежие грибы (лучше белые) -250 г
- чеснок - 15 г
- соль - 10 г
- соевый соус - 80 г
Курицу разделать, положить в холодную воду и сварить. Когда мясо станет достаточно мягким, его вынуть и разрезать на мелкие кусочки. Заправить бульон солью и соевым соусом. Грибы разрезать вдоль. Яйцо мелко порезать. Влить в разогретую сковороду масло, обжарить грибы, добавить толченые, лук и чеснок, соевый соус и еще раз быстро обжарить. Грибы и кусочки куриного мяса выложить в глубокую тарелку. Туда же налить кипящий бульон, посыпать перцем и положить кусочки яйца.
{Написать ответ}