Пирог Ту би-шват (Израильский праздничный)
- 400 г сушённых абрикосов,
- 100 г сушённых яблок,
- 150 г изюма,
- 1/4 стакана апельсинового ликёра,
- 1/4 стакана бренди,
- 1/2 стакана красного сухого вина,
- 150 г засахарённых грецких орехов,
- 250 г грецких орехов,
- 100 г очищенного миндаля,
- 100 г кедровых орешков,
- 2,5 стакана муки,
- 1 стакан сахара,
- 1 чайная ложка корицы,
- 1/2 ч. ложки гвоздики,
- 8 яиц,
- 1 апельсин,
- 1 лимон.
Разогрейте духовку до средней температуры, смажьте форму.
Залейте сухофрукты напитками и оставьте на 20 мин. Добавьте орехи и перемешайте. Отложите 2 стакана смеси для украшения пирога. Смешайте муку, сахар, корицу и гвоздику и соедините с фруктами. Отдельно взбейте яйца и влейте туда же. Добавьте измельчённую цедру и сок апельсина, цедру лимона и всё смешайте.
Выложите тесто в форму и уложите сверху отложенные орехи и фрукты.
Прикройте неплотно фольгой. Выпекайте на среднем огне 40 мин.,снимите фольгу и оставьте в духовке ещё на 20 мин. Остудите его не вынимая из формы.
рецепт Пирог Ту би-шват (Израильский праздничный) прислал шеф-повар Ольга Никушина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вермишелевый суп (Первые блюда)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 60 г вермишели
- 1 средняя мелко нарубленная луковица
- 1 долька мелко порубленного чеснока
- 500 г очищенных; мелко нарезанных помидоров (без семян)
- 8 стаканов крепкого говяжьего костного бульона
- соль
- перец
- 3 ст. ложки сухого хереса
- 1 ст. ложка мелко нарубленного свежего кориандра
- тертый сыр “Пармезан”.
Подогрейте в сковороде растительное масло на умеренном огне.
Выньте вермишель и поджарьте до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Выньте вермишель в отдельную посуду, а масло сохраните.
Положите лук, чеснок, соль, помидоры и томатную смесь в кастрюлю и потушите до мягкости. Подогрейте оставшееся растительное масло в сковороде на среднем огне и вылейте его в томатную смесь.
Тушите в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Положите вермишель и томатную смесь в большую кастрюлю и залейте бульоном. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и медленно доведите до кипения, затем оставьте на огне на 10 минут, пока вермишель не станет мягкой. Влейте херес. Перелейте в подогретую супницу. Посыпьте кориандром и сыром.
Салат `Свежесть`
- огурцы 2 шт.
- кальмары 500 г.
- яйца 4 шт.
- кинза 1 пучок
- ананасы 1 банка
- лимон 1/2 шт.
Нарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и майонез.