Пепероната - салат со сладкими перцами
- 2 больших красных сладких перца
- 2 больших зеленых сладких перца
- 4 ст л оливкового масла
- 1 луковица, порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 4 помидора, очищенных от кожуры и порезанных
- соль
- перец
Старинный рецепт, очень удобный и быстрый. Вообщем-то сюда можно добавлять множество других овощей: морковь, баклажаны, кабачки, цуккини… помидоры можно заменить кетчупом.
Разрезать перцы пополам, очистить от семян и тонко порезать. Разогреть масло на сковороде, добавить луковицу, обжарить в течение 5 мин до мягкости. Добавить чеснок и перец, накрыть и готовить на небольшом огне 10-15 мин, помешивая.
Добавить помидоры, соль, перец по вкусу. Готовить еще 10 мин, помешивая. Дать остыть и разложить по тарелкам.
рецепт Пепероната - салат со сладкими перцами прислал шеф-повар Eвгения
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Красная смородина
- 1 кг ягод
- 2 кг сахара
Растолочь смородину деревянной толкушкой или пропустить через мясорубку. Размешать с сахаром и, переложив в чистые сухие банки, поставить в прохладное место.
Торт ананас на подшофе
- 6 яиц,
- 150 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 120 г муки,
- 80 г крахмала,
- 100 г белого шоколада,
- 1 банка ананаса кольцами,
- 100 мл сливок,
- 200 г кокосовой стружки,
- 2 ст ложки кокосового ликера,
- 5 ст ложек рома,
- 750 г мягкого творога,
- 3 ст ложки лимонного сока,
- 2 пакетика прозрачного желе для торта,
- 12 шариков конфет “Рафаэлло”
Обязательно попробуйте этот рецепт, хоть он и отнимет у вас достаточно времени, торт получается просто КЛАСС! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!!
Нагреть духовку до 175 градусов. Желтки взбить с 90г сахара и ванильным сахаром. Взбить в пышную пену белки с 90г сахара. Выложить их на желтковую массу.
Смешать муку с крахмалом, просеять и все осторожно вымесить. Разъемную форму диаметром 26см смазать любым маслом, выложить тесто, разравнять и выпекать 25-30 мин. Вынуть из духовки и остудить.
Шоколад порубить. Кольца ананаса откинуть на дуршлак, собрав сок. Сливки довести до кипения. Затем снять с плиты и расплавить в сливках шоколад, добавить кокосовую стружку и ликер.
Бисквит разрезать пополам. Нижний корж положить на блюдо и заключить в кольцо для торта. Бисквит намазать кокосовой смесью и накрыть вторым коржом.
2 ананасовых кольца разрезать на 6 кусочков и отложить в сторону. Половину остальных колец мелко нарезать и разложить на бисквите, сбрызнуть ромом. Оставшиеся ананасы порезать мелко кубиками.
Творог взбить с лимонным соком и перемешать с порезанными ананасами. Сухую смесь для желе довести до кипения в 250мл ананасового сока, с добавлением 70г сахара, затем остудить и ввести творог. Крем намазать на кусочки фруктов. Поставить торт в холодильник на 3 часа.
В заключение торт украсить отложенными кусочками ананасов и Рафаэлло.