• 150 г меда, 
• 200 г сметаны,
• 500 г муки,
• 200 г сахара,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки подсолнечного масла,
• по 1 ч. ложке соды,
• молотой корицы 
• гвоздики.

Сахар, яйца, мед, сметану растереть до образования пены, вымешать с подсолнечным маслом, содой, корицей и гвоздикой.

 

Постепенно всыпать муку и растирать смесь до густоты сметаны.

Печь сначала в теплой духовке (190″), когда тесто подойдет - в горячей (200″) - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.

• цедра 1/2 апельсина
• 1/4 ч. л. семян кардамона
• 4 гвоздики
• 6 стаканов (1,5 л) виноградного сока
• 1/4 стакана (60 мл) меда (необязательно)
• палочка корицы дл. 7-8 см
• 2 стакана (500 мл) газированной воды

Ангур шарбат Соки домашнего изготовления имеют более естественный и свежий вкус, чем купленные в магазине. Замечательный вкус имеет сок из темно-красного винограда. Если у вас нет соковыжималки,
виноградный сок можно сделать так: измельчить виноград в кухонном процессоре или вручную сделать из него пюре и перетереть через мелкое сито. Получившийся густой сок-пюре разбавляют газированной водой.

Сложите цедру, семена кардамона и гвоздику в маленький кусочек марли и завяжите в узелок. Налейте виноградный сок и мед (если его используете) в большую кастрюлю из нержавеющей стали или эмалированную и поставьте на средний огонь. Снимите с огня, как только закипит.

Добавьте узелок со специями и палочку корицы, закройте крышкой и дайте остыть. Затем выньте узелок и палочку корицы и поставьте сок в холодильник. Перед подачей добавьте газированной воды.

Время приготовления: 20 мин Выход: 2 л