• 3-4 корня сельдерея
• 2 крупных яблока
• 1/3 стакана ядер грецких орехов
• маринованные фрукты
• черный молотый перец
• 1/2 банки майонеза
• соль по вкусу.

Очищенные корни сельдерея и очищенные яблоки натрите на крупной терке. Добавьте измельченные ядра грецких орехов, черный перец, соль. Затем все перемешайте, залейте майонезом и украсьте маринованными сливами, вишнями и другими фруктами.

На 2 порции:

• 2 свиных отбивных
• 1 ст л черного перца горошком, слегка порезанного
• 2 ст л оливкового масла
• 2 дольки чеснока, раздавленных
• 125 гр грибов
• 2 ст л бренди
• 142 мл густой сметаны или сливок
• 85 мл бульона

Посыпать отбивные с обеих сторон перцем. Разогреть масло и обжарить чеснок. Добавить свинину и обжарить с двух сторон по 3 мин с каждой. Убрать из сковороды свинину и добавить грибы, залить бренди, сливками и бульоном. Помешивать, пока грибы не станут мягкими, тогда вернуть свинину и хорошо прогреть.