Бискотти с фруктами и орехами
На 20 шт:
- 50 гр кураги, порезанной мелко
- 50 гр фиников, порезанных мелко
- 50 гр очищенных несоленых фисташек, порезанных
- 50 гр порезанного миндаля
- 1 лимон, только цедра
- 225 гр простой муки
- 225 гр сахара
- 1/2 ст л пекарского порошка
- 3 яйца, взбить
Это твердое итальянское печенье просто восхитительно, если окунать его в бокал сладкого вина или в послеобеденный эспрессо.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смешать муку, сахар и пекарский порошок в большой миске. Добавить половину взбитого яйца, перемешать. Добавить оставшееся яйцо по-немногу, пока тесто не получится эластичным, но не слишком мокрым (возможно, вам не понадобится все яйцо). Добавить сухофрукты и орехи и перемешать.
2. Руками в муке разделить тесто пополам и сформировать из каждой половины продолговатую слегка приплюснутую колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга и запекать 20-25 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и дать остыть в течение 10 мин. Не выключать духовку.
3. Пока печенье еще теплое, порезать его на продолговатые кусочки шириной 1 см. Вернуть в духовку и запекать еще 10-15 мин до золотистого цвета. Охладить на решетке.
рецепт Бискотти с фруктами и орехами прислал шеф-повар Вася
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат итальянский
- 1 корнеплод сельдерея
- 2 моркови
- 1 корнеплод петрушки
- 4 картофелины
- 2 ст. л. мелкой фасоли (белой)
- 4 ст. л. зеленого горошка
- 2 соленых огурца
- 2 яблока
- 1 луковица
- 2 яйца
- соль
- сахар
- перец
- лимонный сок
- 4 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. горчицы
Фасоль и овощи сварить. Отдельно сварить картофель в кожуре. Все овощи и яблоки очистить и нарезать кубиками, добавить фасоль, отцеженный горошек, сольЭ сахар и перец. Полить лимонным соком, перемешать с майонезом и горчицей. Украсить дольками сваренных вкрутую яиц.
Суп хлебный с сыром и луком
- Хлеб ржаной и пшеничный - по - 100 г,
- сыр - 100 г,
- масло сливочное - 40 г,
- лук репчатый - 100 г,
- вода - 1,5 л,
- соль по вкусу.
Нарезанный ломтиками хлеб залить водой, когда он набухнет, отжать, соединить с мелко нарезанным поджаренным луком, добавить соль, все залить кипятком и варить 15-20 минут. В конце варки в суп добавить тертый сыр и, помешивая, варить еще 5-7 минут.