Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кабачки консервированные стерилизованные

На банку 1 л:
  • кабачки - 600 г,
  • чеснок (Дольки) - 2 - 4 шт.
  • перец горький стручковый - 1 г
  • укроп - 4 - 6 г
  • мята - 4 - 6 г
  • зелень (Сельдерей, пастернак,петрушка) 4 - 6 г,
  • белый корень 3-4 г,
  • листья хрена - 1г,
  • вишневый лист - 6шт
  • листья смородины - 6 шт
  • перец душистый - 6 шт.
  • уксус 6%-ный - 50 - 60 г
  • соль - 24 - 28 


гОтсортированные молодые кабачки моют до полного удаления загрязнений, дают стечь воде. Зелень перебирают, удаляют стебли,
вялые пожелтевшие листья и моют. Пряности - перец стручковый горький, перец черный горький, лавровый лист, чеснок - сортируют, моют.
На дно банки кладут пряности чеснок и зелень, затем кабачки:
мелкие плотные - целыми, фигурно; крупные режут на кружки или дольки и укладывают насыпью. Содержимое банки заливают горячим рассолом.
Для рассола 50 г соли растворяют в 1 л воды, доводят до кипения,
фильтруют через плотную ткань, подогревают до 80 - 85С,
добавляют 1 столовую ложку 80% - ной уксусной кислоты и в горячем виде заливают в банки. Накрыв крышками, помещают их в стерилизационную ванну с температурой воды не ниже 40С и стерилизуют при 100С: банки вместимостью 0,5 л - 9 мин., 1 л - 15 мин., 3 л - 20 мин.


Немецкий сливовый пирог

Из расчёта на противень 30х35:
  • 350 гр. муки
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 40 гр. сахара
  • 50 гр. масла или мягкого маргарина
  • 150 мл. тёплого молока или воды
  • 1 яйцо
  • соль
  • 1 кг. свежей сливы

 



Очень простой, оригинальный пирог с домашними сливами.

 

Замесить тесто, поставить в тёплое место на 30 минут.

Сливы вымыть, разделить пополам, вынуть косточку, ещё раз разрезать пополам.

Тесто ещё раз помесить, раскатать, выложить на противень. Разложить плотно четвертинки слив и оставить ещё на 20 минут.

Пирог выпекать при 180С прим. 30 минут.

Смешать 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. молотой корицы и посыпать ещё горячий пирог.
Подавать можно и со взбитыми сливками - это классика.

Пирог очень вкусный, с приятной кислинкой и ароматом корицы!

Удачи и приятного аппетита!