Апельсиновые бискотти с кардамоном

На 30 шт:

220 гр (1 чашка) сахара
2 яйца
2 ч л тертой апельсиновой цедры
200 гр (1 1/3 чашки) простой муки
50 гр (1/3 чашки) блинной муки
80 гр (2/3 чашки) размолотого фундука
1 ч л молотого кардамона

1. Взбить сахар с яйцами и апельсиновой цедрой в миске. Добавить муку, молотый миндаль и кардамон, замесить липкое тесто. Разделить тесто на 2 порции. Руками в муке раскатать каждую порцию поленцем длиной 20 см и положить на смазанные маслом противни. Запекать в духовке при 190 гр С около 35 мин, дать остыть на противне.

2. Порезать поленца по диагонали на кусочки толщиной 1 см. Положить печенье срезом вверх на противни и снова запечь в течение 25 мин в духовке, пока оно не станет хрустящим и сухим. Перевернуть один раз во время запекания. Дать остыть на противнях.

Выход: на 30 шт
Лучше делать за 2 дня до употребления
Хранить в плотно закрывающемся контейнере около 1 месяца

рецепт Апельсиновые бискотти с кардамоном прислал шеф-повар Наталья Дахно

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Этот пирог отличается от того, с которым знакомы посетители Кукинга. В тесте нет крахмала, и оно получается очень вкусным. Никакой возни, а главное - пирог получается всегда!!! Поэтому можно заняться им и в ситуации “гости на пороге”. Можно использовать любую начинку, но самый удачный вариант - грибная. Нарезать лучше, когда пирог остынет до комнатной температуры.

Сначала приготовить начинку. Поджарить на любом растительном масле мелко нарезанный лук. Добавить грибы и обжаривать несколько минут, перемешивая. Снять с огня, посолить, поперчить (я перчу английским перцем)и добавить немного мелко нарезанного укропа. остудить.

Для теста: яйца смешать со сметаной, добавить майонез и соль, перемешать. Добавить муку - я брала самовосходящую. если мука обычная, надо добавить немного порошка для выпечки (пекарского). Получится тесто консистенции сметаны.

Дно формы слегка смазать маслом, вылить в него половину теста, выложить ровным слоем начинку и покрыть оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут. если верх быстро зарумянится, накрыть фольгой, чтобы не подгорел, и продолжать печь. готовность проверяется зубочисткой - она должна быть сухой.

Витамин A

Роль: этот витамин принимает участие в механизме зрения и роста,
он также необходим для хорошего состояния кожи. Каротин является провитамином А. Он находится только в овощах. Это биологический антиоксидант.

Вход на сайт

Апельсиновые бискотти с кардамоном

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Быстрый пирог с грибной начинкой

Витамин A