Бисквитный сухарь

  • 3 яйца
  • 140 г сахара
  • 140 г муки;
  • 70 г миндаля
  • 70 г изюма;
  • щепотка молотой корицы
  • щепотка молотой гвоздики
  • немного сливочного масла.

1. Желтки хорошо разотрите с сахаром. Добавьте почищенный и нарезанный миндаль, изюм, пряности, взбитые в густую пену белки и, в конце, муку и воду. Взбейте пышное тесто.

 

2. Продолговатую форму смажьте маслом, наполните тестом, поставьте на решетку и выпекайте 7-7,5(8) минут.

3. Проверьте готовность. Оставьте бисквит на некоторое время в форме, затем выньте и положите на решетку до полного остывания.

4. Остывший бисквит нарежьте ломтиками, которые можно еще подсушить в печи.

5. При желании сухари можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

рецепт Бисквитный сухарь прислал шеф-повар Анна Лель


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Варенье из зеленых помидоров с орехами

  • 1 кг зеленых помидоров
  • 100-150 г ядер грецких орехов
  • 1.3 кг сахара
  • 1.5 стакана воды.


Мелкие зеленые помидоры (3-4 см) вымыть и положить на 2-3 часа в раствор соды (20 г питьевой соды на 1 л воды), снова вымыть и переложить в варочный тазик. Ядра грецких орехов слегка поджарить на сковороде и разрезать на несколько частей. Помидоры и орехи залить горячим сахарным сиропом и варить в три приема по 8-10 минут, последний раз варить до готовности.


Картофельная запеканка с сыром

На 4 порции:
  • 1 кг картофеля, отварить и сделать пюре
  • 1 луковица, мелко порезать
  • 150 г замороженной кукурузы, разморозить
  • 150 г замороженного горошка, разморозить
  • 200 г сыра Чеддер, потереть
  • 4 полоски бекона, мелко порезать


Лучший вариант зимней еды - все, с чем нужно подавать это блюдо, это зеленый салат.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить картофельное пюре в миску, перемешать с луком. Приправить.

2. Добавить размороженную кукурузу, горошек и половину сыра, положить все в большую керамическую форму для запекания.

3. Посыпать оставшимся сыром и беконом, запекать 20 мин, пока сыр не растает.

На заметку

Если вам понравилось это простое блюдо, вы можете разнообразить его и в следующий раз приготовить с зеленым луком, банкой консервированного тунца или добавив порезанную ветчину, помидоры и шнитт-лук.