Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан
На 30 шт:
- 150 г сливочного масла, размягченного
- 150 г коричневого сахара
- 7 ст л кленового сиропа
- 1 ч л ванильной эссенции
- 1 яйцо
- 225 г простой муки, просеянной
- 75 г орехов пекан, порезанных, плюс немного для посыпки
Ничто не сравнится с домашним, теплым, ароматным печеньем. При желании орехи пекан можно заменить грецкими.
1. Положить масло, сахар и 3 ст л сиропа в миску, взбить электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавить ваниль и яйцо, взбить. Добавить муку и орехи, замесить мягкое тесто. Сформировать в длинную колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом.
2. Раскатать колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 30 мин.
3. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 3 противня. Развернуть тесто. Порезать на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положить на противни.
4. Побрызгать сверху оставшимся сиропом. Запекать 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. Охладить на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дать полностью остыть. Посыпать дополнительными орехами.
Печенье может храниться в плотно закрытом контейнере до 1 недели.
На заметку
Завернутое тесто может храниться в холодильнике до 3 дней, и вы в любое время можете порезать их и испечь.
рецепт Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан прислал шеф-повар Эля
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Каша манная с клюквой
- Крупа манная 50 г,
- клюква 100 г,
- вода 165 г,
- сахар 40 г.
Клюкву промывают, отжимают сок, мезгу заливают водой и кипятят.
В отвар добавляют сахар, доводят до кипения, вливают сок; в кипящий сироп всыпают манную крупу. Заваренную кашу выливают на противни, охлаждают, нарезают на порции и подают, посыпав сахаром.
Апельсиновый пирог с шоколадом и бренди
- мука (для посыпки сковороды),
- 4 яйца (отделить желтки от белков),
- 1/2 стакана сахара,
- 3/4 стакана измельченого изюма,
- 1/4 стакана муки для пирога,
- 115 г тертого вареного миндаля (3/4 стакана),
- 115 г полусладкого тертого шоколада,
- 6 ст. ложек свежевыжатого апельсинового сока,
- 2 ст. ложки бренди (коньяка),
- 1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры,
- щепотка соли
- шоколад
1. Разогреть духовку до 180°С. Намазать маслом сковороду и слегка присыпать мукой. Взбить миксером желтки и 1/4 стакана сахара до легкого загустения.
2. Перемешать изюм и 1/4 стакана муки. Помешивая желтки с сахаром, постепенно добавить в них изюм с мукой, миндаль, тертый шоколад, сок, бренди и 1 ст. ложку апельсиновой цедры.
3. Взбить белки с солью до загустения, постепенно добавлять оставшиеся 1/4 стакана сахара и взбивать, пока масса не станет густой, но твердой. Осторожно смешать с желтковой массой.
4. Выложить все в подготовленную сковороду. Выпекать 55—60 минут. Готовность можно проверить, воткнув в тесто щуп. Если тесто не прилипает — пирог готов. Остудить пирог, не вынимая из формы. Украсить пирог цедрой и тертым шоколадом.