• яйца 5 шт.
• сахар 1 стакан
• какао 2 ст. л.
• мука 1 стакан
• сода 1 ч. л.
• изюм 2/3 стакана
• сгущенное молоко 3/4 банки
• сливочное масло 150-200 г.

 

Яйца взбить в пену с сахарным песком, добавить какао, муку,
чайную ложку соды. Все хорошо вымешать. Выпекать в высокой фор- ме.
После выпечки тонко срезать верхушку и вытащить всю мякоть тор- та,
оставив только стенки. В мякоть добавить изюм (предварительно замочив его на 2-3 часа в водке или коньяке). Затем добавить взбитую смесь из сгущенного молока и сливочного масла. Все тщательно перемешать до однородной массы. Полученную смесь выложить внутрь торта и накрыть срезанной верхушкой. Верх можно украсить по своему желанию, например, взбить немного сливок с сахаром - смазать верх торта и посыпать тертым шоколадом. Гото- вый торт остудить, поставив в холодильник.

На 10-12 шт:

• 2 яичных белка
• 50 г муки
• 50 г сливочного масла, растопить
• 50 г сахара
• 2,5 мл (1/4 ч л) ванильной эсенции

Вкусные маленькие печенюшки, которые могут держать маленькое любовное послание.

 

1) Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Написать послания на маленьких кусочках бумаги.

2) Взбить сахар с белками, добавить растопленное масло и ванильную эсенцию.

3) Постепенно добавить муку. Выпекать по несколько штук, капнув 1 полную десертную ложку теста на противень. Оставьте достаточно растояния между ними.

4) Выпекать в духовке примерно 5-7 минут, пока края не станут золотистого цвета.

5) Положить записку в центр, свернуть печенье пополам, затем свернуть его еще раз и подержать немного, чтобы печенье держало форму.

6) Положить приготовленные печенюшки в коробку, выложенную бумагой и подарите любимому человеку.

На заметку:

Самое главное сворачивать печенье быстро, пока оно еще горячее и мягкое.