На 6 порций:

• 6 спелых слив, порезанных пополам
• 3 спелых персика, порезанных полам
• 1/2 среднего ананаса, порезанного на дольки
• 6 ст л коричневого сахра
• 6 ст л меда
• ванильное мороженое

1. Вырезать 6 больших квадратов из фольги. Положить в центр каждой по 2 половинки сливы, 1 половинку персика и 1 кусок ананаса.

 

2. Посыпать фрукты сахаром и побрызгать медом. Собрать вместе кончики фольги и скрепить, чтобы получились конверты.

3. Положить фруктовые конвертики на угли, готовить 10-12 мин, проверив пару раз, фрукты должны стать мягкими.

4. Подавать горячие фрукты с холодным мороженым и бриошем (положите бриошь на решетку, чтобы подогреть), полив их соком.

• Пшеничный хлеб 200 г
• Молоко 1 стакан
• Сахарный песок 1/2 стакана
• Яйца 2 шт
• Ванильный сахар 1 ч. л
• Сахарная пудра 1 ст. л 

 

Пшеничный хлеб нарезать мелкими кусочками и подсушить. Яйца растереть с сахарным песком и молоком, добавить ванильный сахар. Смешать с просушенным хлебом, положить в форму, смазанную маслом, и поставить на водяную баню. Варить не менее 1 ч. Готовый пудинг нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.