Мясо `Диану`


  • свиной эскалоп - 4 шт.
  • ананас (например консервированный) - 1 банка (450 г.)
  • сыр - 200 г.
  • майонез или голландский чесночный соус - 200-250 г.
  • Маринад:
  • белое полусладкое вино - 1 стакан
  • черный перец
  • лавровый лист

 

Хорошо отбить эскалоп и выдержать в маринаде (белое полусладкое вино, черный перец, лавровый лист и прочее, кто как любит), можно обойтись и без маринада, тогда процесс приготовления займет 15-20 минут максимум. Затем обжарить.

Ананас порезать на кубики размером 1х1 см или около того.

Выложить мясо на противень или другую посуду так, чтобы куски не перекрывали друг друга. Разложить кубики ананаса на мясо целиком покрывая куски, покрыть сверху майонезом или соусом. Затем сверху либо посыпать тертым сыром, либо тот же сыр нарезать тоненькими пластинками и положить сверху на созданное ранее произведение. Теперь это все можно запечь в духовке в течение 3- 5 минут (смотрите не сожгите мясо) или в микроволновой печи те же 3-5 минут на максимуме мощности.

Идет под любой гарнир.

рецепт Мясо `Диану` прислал шеф-повар Ольга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


свинина любительская

Hа один горшок:
  • 170 гр свинины
  • 10 гр. сливочного масла
  • 20 гр. сыра
  • 25 гр.ветчины
  • 10 гр. топленого масла
  • 25 гр. грибов
  • петрушка
  • соус “Кетчуп”
  • 70 гр. красного соуса
  • перец
  • соль.


На тонкие отбитые порционные куски мяса положите фарш и сверните изделие в виде колбасок. Подготовленный полуфабрикат посыпьте солью, перцем, обжарьте и уложите в горшочек. Сверху положите мелко нарезанный, предварительно обжаренный картофель, залейте соусом и тушите.

 

Фарш: сыр натертый на крупной терке, ветчина, нарезанная соломкой, мелко рубленная зелень петрушки.

Соус: в красный соус (из томата) положите грибы, предварительно сваренные до полуготовности, и добавьте соус типа “Кетчуп”.



Мусс каппучино

На 6 порций:
  • 125 г простого шоколада
  • 1 ст л гранул растворимого кофе
  • 2 ст л кипятка
  • 2 ст л ликера Тиа Мария (кофейный ликер)
  • 4 яичных белка
  • 150 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 300 г жирных сливок
  • какао порошок для украшения


Этот легкий, пышный мусс вкуснее всего, если готовить его из качественного шоколада.

 

1. Растопить шоколад в миске, поставленной над медленно кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Снять растопленный шоколад и дать остыть. Растворить кофе в воде и перемешать с Тиа Мария. Добавить в шоколад.

2. Взбить яичные белки в миске до мягких пиков. Постепенно взбивая, всыпать сахар, и взбивать до образования густой пены. Добавить две столовые ложки белков в шоколадную смесь и затем добавить остальные белки. Разложить мусс по чести чашкам для каппучино и охлаждать как минимум 20 мин.

3. Слегка взбить сливки и выложить поверх муссов. Присыпать какао и подавать.

На заметку

В этом рецепте используются сырые яйца и он не должен готовиться для детей и беременных женщин.