На 8 порций:

• 350 гр мякоти тыквы, порезанной дольками
• 250 гр яблок, порезанных дольками, очищенных от семян и кожуры
• 225 гр готового песочного теста
• 2 яйца
• 150 мл сливок
• 75 гр сахара
• 1 ч л молотой корицы
• 1/2 ч л молотого имбиря 
• 1/2 ч л мускатного ореха

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить тыкву и яблоки в керамическую форму, накрыть и запечь в течение 50-60 мин.

 

2. Раскатать тесто уложить его в глубокую круглую форму диаметром 23 см. Вырезать листочки из обрезков теста. Смазать края теста водой и прикрепить листочки. Охлаждать в холодильнике до надобности.

3. Измельчить тыкву с яблоками в кухонном комбайне, добавить сливки, сахар, яйца и специи. Перемешать. Перелить начинку в тесто и запекать 45-50 мин. Дать немного остыть перед тем, как подавать, посыпав сахарной пудрой.

• 1 жирная курица
• 700 г стручковой фасоли
• 4 головки репчатого лука
• 10О г помидоров
• стручковый перец
• базилик

 

Тушку обмыть, разрубить на части, положить в кастрюлю и поджарить в собственном жиру. Через 15 минут добавить мелко нарезанный лук, продолжать жарить. Стручковую фасоль наломать и опустить в кастрюлю. Долить воды, чтобы покрыла продукты, накрыть крышкой и варить около часа до готовности мяса и фасоли. Помидоры потушить в отдельной посуде, протереть через сито и варить до загустения. Переложить в кастрюлю, снять с огня.