Морской окунь с маслом с красным перцем
На 2 порции:
- 2 красных перца, очищенных от семечек и порезанных на полоски
- 1 ст л оливкового масла
- 50 г сливочного масла, размягченного
- 1 ст л свежей петрушки, порезанной
- 1 лимон, тонко порезанный
- 6 зубчиков чеснока, не очищенных
- целый морской окунь примерно 475 г, выпотрошенный
- 3 ст л оливкового масла
Если вы готовите на небольшое количество гостей - этот рецепт для вас.
1. Мелко порезать 1-2 полоски перцев. Нагреть масло в сковороде, обжарить перец до мягкости в течение 2 мин.
2. Переложить перец в миску, охладить. Добавить масло и петрушку, перемешать. Приправить. Положить масло на лист жиронепронецаемой бумаги, скатать рулетом. Охлаждать 30 мин, пока не затвердеет.
3. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить оставшиеся полоски перца, лимон и чеснок в форму, положить сверху окуней. Запекать 30-35 мин, до готовности рыбы и мягкости овощей. Порезать масло на кружочки и разложить вокруг горячей рыбы. Подавать сразу же.
рецепт Морской окунь с маслом с красным перцем прислал шеф-повар Anna i Vlad
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Осенний овощной суп
- 50 гp слив. масла
- 1 сpедняя луковица
- 450 гp каpтофеля
- 100 гp. копченого бекона
- 1 зуб чеснока
- 100 гp лука-поpея
- 2 кисло-сладких яблока
- 1 ч.л. семян укpопа
- соль
- молотый чеpный пеpец
- 1,3 литpа овощного бульона
- 125 гp савойской/белокочанной капусты
Растопить сливочное масло в кастpюле, добавить наpезанный лук и каpтофель, бекон, чеснок, лук-поpей, неочищенные от кожи яблоки без сеpдцевины, укpоп.
Попеpчить, посолить, накpыть и тушить на сpеднем огне ~ 15 мин. Влить в смесь бульон и довести до кипения. Готовить еще 15 минут, пока каpтофель не станет мягким.
Измельчить суп в комбайне, немного подогpеть, добавить мелко наpезанную капусту и ваpить еще 3 минуты.
Разлить в подогpетые таpелочки, подавать с теплыми гpенками с pасплавленным сыpом.
Гуляш из сердца
- сердце
- перец
- соль
- лук
- мука
- томат
- лавровый лист
Сердце обмыть, нарезать, посыпать перцем и солью, обжарить вместе с луком. Обсыпать мукой, сложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить томат, лавровый лист и тушить до готовности.