Митетей

Говядина 600 г
Сливочное масло 15 г
Чеснок 2 шт
Сода 2 г
Перец,
Соль

Говядину пропускаем через мясорубку с частой решёткой, фарш солим, перчим, добавляем в него соду, толчённый чеснок. Массу вымешиваем и взбиваем, чтобы она получилась пышной. Затем формуем митетеи в виде сарделек. Митетеи можно жарить над раскалёными углями, как шашлык, насаживая их аккуратно на металлический прут. К митетею подают свежие огурцы и помидоры.

рецепт Митетей прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Армянская кухня

Еще Армянская кухня:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Кальмары - 100 г,
свекла - 100 г,
капуста белокочанная - 100 г,
морковь - 50 г,
корень петрушки - 20 г,
лук репчатый - 50 г,
картофель - 80 г,
томат-паста - 25 г,
сметана - 20 г,
сало свиное - 10 г,
зелень петрушки,
соль.

Сварить борщ и добавить в него кубики варёного мяса кальмаров(200-300 г). Солью и сахаром заправьте по вкусу, добавьте тёртый чеснок, зелень. Подавать со сметаной (4 стол. ложки).

Юшка с галушками по-полтавски

картофель 520
лук репчатый 120
сало (Шпик) 60
соль

для галушек:

мука пшеничная 200
яйцо 1 шт.
вода

Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 см и нарезают квадратиками (1,5х1,5). В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, через 3-5 минут вводят галушки и проваривают суп 15-20 мин. Затем заправляют с солью, специями и салом (Шпик), поджаренным с луком.

Вход на сайт

Митетей

Армянская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Борщ с кальмарами - 2

Юшка с галушками по-полтавски