Луковый клопс

800 г говядины
4 ст. ложки жира (масло растительное)
4 больших луковицы (можно больше)
2 ст. ложки муки
100 г сметаны
соль
молотый перец.

Мякоть мяса нарезать порционными кусками, отбить и жарить до образования румяной корочки. Лук нарезать кольцами, пассеровать. В кастрюлю положить мясо, лук, полить соком со сковороды, слегка разбавив его горячей водой, добавить соль, перец, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Муку развести разбавленной сметаной и, когда мясо будет готово, добавить в него, размешать и дать закипеть. Подавать в глубокой посуде. Hа гарнир можно подать отварной картофель.

Мои комментарии: лично я готовлю его еще из курицы, лука кладу побольше и сметаны тоже. Все делаю в одной кастрюльке не перекладывая. Лучше всего сочетается с картофельным пюре, с рисом - хуже.

рецепт Луковый клопс прислал шеф-повар Olaola

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

сельдь 1 кг
морковь 0.5 кг (можно использовать редьку-дайкон или морковь и редьку)
столовый уксус 200 г
соевый соус 20 г
репчатый лук 1 шт.
чеснок 10 г
красный жгучий перец - по вкусу
растительное масло 10 г
кунжутное семя 1 г
сахар 30 г
соль - по вкусу.

Предпочтительнее взять сельдь(хотя можно использовать другую рыбу:палтус, лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет морской гребешок, треска или минтай) Очищенное от кожи и костей филе рыбы нарезать соломкой длиной 5 см, толшиной 0.5 см (гребешок - ломтиками). Выложить в эмалированную посуду, налить уксус и перемешать. В таком виде оставить на 20 - 30 минут. Тем временем нарезать тонкой соломкой морковь, или редьку, или их смесь и слегка посолить. Затем рыбу откинуть на сито, дать стечь. Смешать рыбу с овощами с добавлением соли, лука, нарезанного тонкой соломкой, чеснока,толченого кунжута, адзи-но-мото, сахара. По вкусу можно еще добавить уксуса.

Десертный коктейль `Мокко`

Коньяк 20 мл
Апельсиновый ликер 20 мл
Кофейный ликер 20 мл
Кофейный настой 50 мл
Лед

Коктейль приготовить в шейкере со льдом и подать в широком Бокале.

Вход на сайт

Луковый клопс

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Хе из сельди по-корейски

Десертный коктейль `Мокко`