Лимонный рулет
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 банка сгущёнки
- 2 лимона
- Сода на кончике ножа
Вам понадобится:
Мясорубка
Противень
2 миски
калька
Берете миску и смешиваете в ней банку сгущёнки и стакан муки. Мешаете примерно 3 минуты. На кончике ножа берете соду и высыпаете туда и мешаете ещё 1 минуту. После этого оставляете эту массу.
Берете лимоны и нарезаете их на относительно небольшие кусочки.
Включаете мясорубку и поочереди кидаете дольки лимона и сахар в другую миску. В это время разогреваете плиту на 200градусов.
Достаете противень и кладете на него кальку, предварительно вырезаную по размерам противеня. На нее равномерно выливаете тесто и ставите в духовку до образования тоненькой корочки. Вот здесь нужно не передержать тесто в духовке, иначе потом не закатаешь.
Достаешь противень, берешься за кальку и переворачиваете этот блин вверх ногами, так, чтобы калька оказалась вверху.
Очень быстро и равномерно намазываете этот блин массой из лимонов и сахара которую вы сделали заранее и заворачиваете как рулет. Ставите противень в духовку примерно на 20 минут и рулет готов.
рецепт Лимонный рулет прислал шеф-повар Ольга Торопова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Карамельный торт шока-мока
- 2 ч л растворимого кофе
- 2 ст л какао
- 2 ст л горячей воды
- 175 г размягченного масла
- 175 г светлого коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 ст л светлой патоки
- 200 г блинной муки
- 4 ст л молока
- 2 х 50 г шоколадных батончиков с карамелью (Cadbury’s Caramel)
Для глазури:
- 2 х 50 г шоколадных батончиков с карамелью (Cadbury’s Caramel)
- 50 г сливочного масла
- 2 ст л молока
- 100 г сахарной пудры
Благадаря карамельным батончикам, в этом торте встречаются маленькие кусочки карамели, а из двух растопленных карамельных батончиков, на поверхности появляется отличная блестящая глазурь. Если вы хотите сделать такой тортик на Пасху, посыпьте сверху маленькими шоколадными яйцами, а потом сахарной пудрой.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом круглую форму диаметром 20 см. Проложить основу бумагой.
2. Отмерить в чашку кофе и какао, добавить горячую воду и смешать в однородную пасту. В большую миску положить масло, сахар, яйца, патоку, муку, молоко и пасту с какао и взбивать деревянной ложкой или миксером в течение 2-3 минут. Разломать карамельные батончики на кусочки и добавить в тесто.
3. Перелить смесь в подготовленную форму и и разровнять сверху. Запекать 35-40 мин, пока корж не будет пружинить, если на него слегка нажать. Дать остыть в форме в течение 5 мин, затем перевернуть, снять бумагу и дать полностью остыть.
4. Чтобы сделать глазурь, разломать карамельные батончики и положить их в маленькую кастрюлю с маслом и молоком. Медленно нагреть, до образования однородной массы, постоянно помешивая (не переживайте, если батончик сразу не растает, просто продолжайте помешивать).
Дать остыть, пока она не остынет достаточно, чтобы за ложкой, проведенной по поверхности, оставался след. Положить торт на тарелку, намазать сверху глазурью, и дать остыть.
На заметку
Размягчить масло в микроволновой печи занимает 30 сек - 1 мин при маленькой мощности, если вы забудете достать его из холодильника заранее.
Перед тем, как отмерять патоку, опустите ложку в горячую воду - так лечет будет снять сироп с ложки.
Этот торт можно замораживать (без глазури) до 1 месяца и он продержится свежим в плотно закрывающемся контейнере в течение 5 дней (покрытый глазурью).
Картофельные клецки с мясом
- 500 г холодного сваренного накануне картофеля
- 500 г сырой картошки
- 2 яйца
- около 100 г муки
- соль
- молотый мускатный орех
- 1 луковица
- 2 пучка петрушки
- 30 г жирного шпика
- 200 г фарша (свиного или из разных сортов)
- молотый черный перец
- немного муки для раскатывания теста
- 1 пучок лука-резанца
- 100 г сливочного масла
- 4 ст. л. панировки
Отваренный картофель очистить и размять. Сырую картошку очистить и натереть на мелкой терке. Положить в сито кухонную салфетку, выложить туда протертую картошку, собрать сок, остатки картошки выжать. Перемешать в миске сырой и вареный картофель, яйца, муку, соль и немного мускатного ореха. Взять картофельный сок, слить воду от осевшего крахмала и положить его в картофельную массу. Тесто поставить на холод. Для начинки лук очистить и мелко нарезать. Петрушку промыть, отряхнуть от воды и мелко нарезать. Шпик мелко нарезать, растопить в сковородке и поджарить на нем лук до золотисто-коричневого цвета. Добавить петрушку и немного потушить. Перемешать поджаренную зелень с фаршем, заправить солью, добавить немного перца. Посыпать мукой доску или стол. Раскатать картофельное тесто в толстый жгут и разделить его на 8 кусочков. Разложить фарш по кусочкам теста и слепить клецки. Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду, затем огонь убавить и положить клецки. Варить на слабом огне около 25 минут. До кипения не доводить, иначе клецки развалятся. Для соуса: промыть лук-резанец, отряхнуть от воды и нарезать тонкими кружочками. Раскалить в кастрюльке сливочное масло, обжарить панировочные сухари до золотисто-коричневого цвета и добавить нарезанный лук. Клецки вынуть шумовкой из кастрюли, дать стечь воде. Приправить горячим соусом и подавать с зеленым салатом.
{Написать ответ}
{Написать ответ}