Рулет со сливами и орехами

Тесто:

300 г муки
2 ст.ложки раст.масла
немного теплой воды
соль

Начинка:

1-1,5 кг слив
150 г сливочного масла
50-70 г молотых сухарей
180 г грецких орехов
цедра лимона
ром, корица
100-150 г сахара
сахарная пудра для посыпания

Муку высыпать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить немного соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник.

Стол посыпать мукой, тесто положить посредине и раскатать при помощи скалки, пока не станет практически прозрачным. Раскатанное тесто смазать растопленным раст.маслом, на 2/3 теста расположить начинку: обжаренные молотые сухари, сливы, нарезанные на четвертинки, крупно нарезанные грецкие орехи, тертую цедру лимона, корицу, сахар и побрызгать ромом.

Затем аккуратно скатать в рулет, защипить края. Положить на намасленный противень (можно на намасленный пергамент), смазать растопленным маслом и выпекать около 40 минут при 200 градусов.

Горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.

рецепт Рулет со сливами и орехами прислал шеф-повар Якимова Таня

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Очищенные от прожилок стручки бланшируют в кипящей воде 5 минут, охлаждают в холодной. Укладывают в банки, заливают 2%-ным рассолом (20 г соли на 1 л воды), добавляют 1 ст. ложку уксуса в банку 0.5 л и 2 ст. ложки в банку 1 л и стерилизуют банку 0.5 л - 25 минут, 1 л - 30 минут.

Соотношение закладки: стручков - 65-70%, рассола - 30-35%.
Используют следующим образом: сливают рассол, выкладывают стручки на сковороду со сливочным маслом, подогревают, обсыпают толчеными сухарями и подают на стол.

Запеканка картофельная с луком-пореем

На 4 порции:

600 гр картофеля
2 головки репчатого лука
2 стебля лука-порея
4 ст. л. растительного масла
соль
перец молотый
тмин (можно заменить на щепотку муската)
4 яйца

1. Почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель, опустить в холодную воду.

2. Лук-порей нарезать кольцами, репчатый лук - кубиками.

3. Разогреть на сковороде масло. Немного потушить весь лук, добавить картофель, все специи. Накрыть крышкой, тушить 20 мин, помешивая.

4. Взбить яйца. Залить сковородку и оставить на слабом огне до загустения. Подавать можно с листовым салатом.

Вход на сайт

Рулет со сливами и орехами

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Спаржевая фасоль натуральная

Запеканка картофельная с луком-пореем