На 2-3 порции:

• 600 г черствого белого хлеба без корки
• 6-7 яблок
• 1 стакан сахара
• 1.5 стакана молока
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Хлеб нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Яблоки очистить от кожуры и крупно натереть. На дно глубокой сковороды или формы, смазанной маслом и посыпанной мукой, положить ломтики хлеба, затем слой яблок, посыпать сахаром, сверху еще один слой хлеба и яблок. Залить яйцом, смешанным с молоком и ванильным экстрактом. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Запечь в духовке. Подавать в холодном виде.

• Тесто:
• 125 г молока,
• 1 ст л аммиачной соды,
• 1 ст л маргарина,
• 1 яйцо,
• 100 г сахара,
• мука.
• Крем:
• пачку готового заварного крема сварить с 300 г молока и добавить 150 г масла.

Замесить тесто, как на вареники. Испечь 5 коржей, перемазать кремом.