• грибы (свежие шампиньоны)
• 1 луковица
• сливочное масло
• 3 ст.л. перловой крупы
• 2 картошки
• 2 ст.л. муки
• 100 гр. сыра

Отварить упаковку грибов в соленой воде в течение 10 минут. Поджарить одну луковицу на сливочном масле. Добавить в суп три столовые ложки перловой крупы, поджаренный лук и одну мелко нарезанную картофелину. Поджарить две ложки муки до золотистого цвета. Добавить в суп со 100 г натёртого сыра.

• 5 яблок (или 0,5 кг яблочного мармелада),
• 2 1/2 стакана муки,
• 20 г дрожжей,
• 1 стакан молока,
• 2 столовые ложки сахара,
• 100 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• цедра 1 лимона,
• соль.

Готовят дрожжевое тесто. Когда оно во второй раз поднимется, его раскатывают в пласт толщиной в палец. Выстилают им смазанный сливочным маслом противень так, чтобы тесто покрывало и края противня. Дают тесту подняться, затем кладут на него слой нарезанных яблок, посыпанных сахаром, или яблочное повидло. Сверху выкладывают решетку из полосок того же теста. Перед выпечкой решетку смазывают яйцом. Выпекают пирог 30-40 мин.