Кролик, тушеный в вине

1/2 кролика (примерно 1 кг)
100 г шпика
2 столовые ложки растительного масла
15 шт. чернослива
1 стакан красного вина
2 стакана воды
соль
перец
1 лавровый лист
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка пшеничной муки.

Половину кролика разделить на кусочки, натереть из солью, перцем и обжарить вместе со шпиком. Чернослив вымочить в вине, вместе с водой добавить к мясу, тушить 1,5 часа. Соус загустить мукой и сметаной. Подавать с картофельным пюре и овощными салатами.

рецепт Кролик, тушеный в вине прислал шеф-повар Елена из Пензы

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть от кожицы. Спассеровать на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажанов мякоть. Все перемешать. Полученным овощным фаршем наполнить половинки баклажанов и разложить их на смазанном маслом противне. Поверх каждой половинки положить по ломтику помидора и посыпать зеленью петрушки. Запечь в жарочном шкафу (20 мин). Подавать холодными.

Салат из репы

3 шт. репы,
3-4 яблока,
3-4 моркови,
веточка сельдерея.

Репу, морковь и яблоки очистить от кожуры и натрите на терке.

Сельдерей мелко нарежьте и перемешайте с овощами и фруктами.

Заправлять салат можно майонезом, сметаной или рафинированным растительным маслом.

Вход на сайт

Кролик, тушеный в вине

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Баклажаны по-египетски

Салат из репы