• Молоко 350,
• морковь 75,
• картофель 180,
• масло сливочное 10,
• сахар 10.

Морковь нарезают мелкими дольками и припускают в подсоленной воде до полуготовности. Добавляют картофель, нарезанный крупными дольками, и варят до готовности. Воду сливают, овощи заливают кипящим молоком и заправляют суп сливочным маслом и сахаром.

• Шоколад черный 150 г
• Желтки 2 шт
• Сахарный песок 3 ст. л
• Какао 3 ст. л
• Апельсиновый ликер 40 мл
• Желатин 8 г
• Белки 2 шт
• Сливки 450 мл
• Шоколад белый 150 г 

Взбить желтки и 2 ст. л сахара, добавить какао и 1/2 ликера. Замочить 4 г желатина. Отдельно взбить белки с 1 ст. л сахара и 200 мл сливок. Горький шоколад расплавить, смешать с желтками, сливками, белками и желатином. Выложить 2/3 в форму, выстеленную пленкой. Охладить.
Белый шоколад расплавить. 4 г желатина замочить, распустить и перемешать с 20 мл ликера. Взбить 250 мл сливок и перемешать с массой. Перемешать 1/3 с массой из горького шоколада и выложить в форму. Сверху выложить массу из белого шоколада. Накрыть пленкой и заморажиавать 4-5 ч.