Креветки с карри

  • 600 г вареных креветок
  • 255 г длиннозерного риса
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка карри
  • 1 зубчик чеснока
  • перец черный молотый
  • соль

1) Рис залейте 1, 5 л воды и отварите до готовности. Затем воду слейте, заправьте рис частью масла. Креветок очистите.

 

2) Оставшееся масло растопите, добавьте креветок, порошок карри, измельченную петрушку и чеснок. Прогревайте, помешивая, 5 минут.

3) Соедините приготовленный горячий рис с креветками, тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу и прогревайте еще 2-3 минуты.

4) При подаче выложите рис с креветками на блюдо, посыпьте рубленой зеленью.

рецепт Креветки с карри прислал шеф-повар Наталья Болотова


Похожие рецепты

Блюда из морепродуктов

Еще Блюда из морепродуктов:
<1234567... 12>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Конвертики из слоеного теста с лососиной

Тесто:
  • 300 г слоеного теста.
Hачинка:
  • 200 г копченой лососины
  • 150 г тертого сыра Чеддер
  • 2 желтка.
Для обмазки:
  • 1 желток
  • 1 ст. ложка концентрированного молока.
Хрен со сливками:
  • 1/8 л сливок
  • 1 ст. ложка тертого хрена
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ч. ложки лимонного сока
  • 1 щепотка соли
  • зеленый лук.


Тесто. Слоеное тесто раскатать в пластины толщиной ок. 1/2 см и разрезать на 5 частей размером по 15 х 8 см. Каждую пластину разрезать пополам и раскатать в квадрат размером вдвое больше.

 

Hачинка. Лососину нарезать кубиками, смешать с сыром и желтками. В середину каждого квадрата положить по 2 ч. ложки этой смеси. По краям тесто смазать яйцом, взбитым с молоком, и сложить его в конвертик. Края хорошо прижать. Верх смазать яично-молочной смесью.

Конвертики выложить на противень, слегка опрысканный водой.

Выпекать около 12-15 минут в духовке, предварительно разогретой до 200С.

Хрен со сливками. Взбить сливки в крепкую пену, смешать с хреном, сахаром, лимонным соком и солью. Хрен со сливками посыпать луком, подать с конвертиками.



Продукты моря с ванилью (6 порций)

Ингредиенты:
  • 3 ст.л. (45 мл) оливкового масла,
  • 454 г нарезанного мяса хвостовой части омара,
  • 454 г больших очищенных и промытых креветок,
  • 1 нарезанная кольцами луковица,
  • 1 нарезанный желтый сладкий перец,
  • 1 нарезанный зеленый сладкий перец,
  • 80 г нарезанных грибов,
  • 1 стакан (250 мл) измельченных помидоров,
  • 1/2 стакана (60 мл) белого вина,
  • 2 ч.л. (10 мл) ванильного экстракта,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) паприки,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) кайенского перца,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) чабреца,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) базилика,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) молотого черного перца,
  • 1/2 ч.л. (3 мл) соли,
  • 3 стакана (750 мл) горячего готового риса или лапши.


Приготовление:
Разогрейте духовку до 200ْ С. Налейте оливковое масло в большую сковороду. Обжарьте на сильном огне при постоянном помешивании мясо омара, креветки и овощи до тех пор, пока омар не будет готов. Добавьте помидоры, вино, ваниль и специи. Уменьшите огонь и тушите 6 минут. Положите рис в форму для выпечки, выложите сверху смесь морских продуктов и запекайте в духовке 15 минут. Сразу подавайте к столу.