Корейский салат (Цай!!!) (Или салат для Punk`ов)

  • Мясо (желательно говядина) 500 г
  • морковь 1 шт
  • свекла 1 шт
  • лук 1 шт
  • чеснок 1 шт
  • растительное масло 1 ст
  • перец красный 2 ч. л
  • соль 1 ч. л. 

 


Мясо нарезать продольными узкими кусочками и обжарить, вернее,
как бы сварить в масле, НО НЕ ЗАЖАРИВАТЬ!!! Морковь и свеклу нарезать соломкой, затем по отдельности потушить в масле. Масло жалеть не стоит, чем его больше, тем лучше!!! Далее мелко порезать лук и чеснок, чеснок нужно также отдельно потушить.
После чего все сложить в кастрюлю, перемешать, посолить и,
самое главное, очень хорошо поперчить. Салат должен получиться острым, очень острым!!! И последнее, не маловажное действие :ВСЕ ЭТО НУЖНО ОХЛАДИТЬ! Уверяю вас, это салат для настоящих мужчин! Приятного аппетита!

Количество и соотношение всех этих продуктов не имеет мерок,
установите свою пропорцию.

рецепт Корейский салат (Цай!!!) (Или салат для Punk`ов) прислал шеф-повар Татьяна Васильевна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
ксюша 30.11.2007
пробывала этот салатик ,очень вкусный
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блинчатый пирог с апельсинами

  • 20 пшеничных блинов диаметром 20 см
  • 300 г жирного творога
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г чернослива без косточек
  • 100 г жирной сметаны
  • 2 ст. л. меда
  • 200 г вишневого конфитюра
  • 1 пакетик фруктового желе
  • 1 апельсин
  • ягоды

 



Чернослив и грецкие орехи измельчить в блендере. Отсыпать 2 ст. л. орехов для украшения. Творог, сметану, чернослив, грецкие орехи и мед хорошо вымешать. Апельсин порезать на тонкие кружки. Круглую форму большего, чем блины, диаметра выстелить изнутри пищевой пленкой. По краям формы по кругу выстелить блины, так чтобы примерно 1 /3 блина выходила за бортик формы. Выложить блин на дно формы. Затем по нему равномерно распределить творожную начинку, накрыть блином, намазать его вишневым конфитюром. Таким образом выкладывать слои до верха формы, чередуя начинки. Закончить слоем конфитюра. Закрыть торт свободными краями боковых блинов, краями пленки накрыть блины. Поставить в холодильник(не в морозилку!) на 2-3 часа. Перед подачей к столу приготовить желе. Пирог вынуть из формы, перевернуть и выложить на блюдо. Обмазать сверху желе, выложить кружки апельсина и ягоды, обсыпать орехами.


Филе форели с соусом из хрена и укропа

На 2 порции:
  • 1 форель,
  • 1/2 л рыбного бульона,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • 1 ст.л. майонеза,
  • 1/2 ст.л. свеженатертого хрена,
  • немного мелко рубленной зелени укропа,
  • соль,
  • молотый белый перец,
  • лимонный сок,
  • 1 пучок жерухи. 

 



Положить форель в кастрюлю с горячим, но не кипящим рыбным бульоном и варить на очень слабом огне приблизительно 10 минут. Кастрюлю снять с огня и дать остыть рыбе прямо в бульоне. Приготовить соус, смешав сметану, майонез, хрен и зелень укропа. Посолить, поперчить, приправить лимонным соком. Вынуть форель из кастрюли и дать стечь бульону. Маленьким ножом сделать надрез на спине, начиная с головы, и снять с обеих сторон кожу. С помощью вилки и ложки (опять же начиная с головы) осторожно отделить верхнюю половинку филе. После этого (начиная с хвоста) удалить кость и освободить нижнюю половинку филе. Выложить филе форели на тарелки,
украсить зеленью жерухи и полить сверху частью приготовленного соуса. Остатки соуса подать в соуснике.