Кисло-сладкий суп

Ингредиенты (4 порции):

  • 4 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут
  • 100 г тонко нарезанных сычуаньских консервированных овощей 
  • 100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей 
  • 100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей 
  • 3,5 стакана воды 
  • 0,5 чайной ложки рисового вина или сухого шерри 
  • 1 ст. ложка светлого соевого соуса 
  • 2 куска мелко накрошенного тофу (соевого творога) 
  • 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала) 
  • 1 чайная ложка кунжутного масла

Подсушите грибы, расщепите ножки, выжмите из них всю жидкость и мелко нарежьте. В кастрюле средних размеров смешайте все ингредиенты, кроме кукурузной муки и кунжутного масла, доведите до кипения и варите в течение 3 минут. Влейте разведенную водой кукурузную муку и варите на медленном огне, помешивая, пока не загустеет

рецепт Кисло-сладкий суп прислал шеф-повар Ольга Никоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гуляш из цыплят по-сегедски

  • цыпленок - 2 кг
  • лук репчатый - 7 штук
  • масло сливочное - 7 столовых ложек
  • томат-пюре - 6 столовых ложек (или помидоры - 3 штуки)
  • картофель - 5 штук
  • морковь - 5-6 штук
  • перец красный молотый
  • тмин
  • соль


Лук жарить в жире до золотистого цвета, посыпать перцем и влить немного воды. В кастрюлю с луком опустить куски цыпленка, приправить растертым тмином и тушить на слабом огне. Когда мясо дойдет по полуготовности, добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанную кусочками морковь, томат-пюре (или помидоры, очищенные от кожицы и семян) и тушить, понемногу подливая воду.
Морковь можно отварить отдельно в подсоленной воде и вместо воды влить морковный отвар.


Салат "фантазия”

  • ветчина 400 гр
  • рис 200 гр
  • яйца 5 шт
  • кресс-салат 1 пучок
  • маринованные огурцы 3-4
  • плавленный сыр 2 шт
  • зеленый лук
  • зелень


Все нарезать мелкими кубиками, рис добавлять не обязательно, но для увеличения результата не помешает, сыр на крупной терке, зелень по вкусу, смешать и заправить майонезом.