Хлеб с грецкими орехами

На 20 кусков (на 2 буханки):

225 г простой муки (хлебной)
450 г солодовой муки с зернышками (malt granary)
14 г (2 упаковки) сухих дрожжей быстрого действия
175 г грецких орехов, порезанных
100 г кураги, мелко порезанной
2 ст л масла из грецких орехов
2 ст л прозрачного меда

Подавайте этот плотный хлеб теплым, с маслом или джемом или как аккомпанемент к кремовому супу-пюре. С нежным паштетом этот хлеб - просто божественное удовольствие. Но, конечно, если вы поститесь, или соблюдаете диету, нужно забыть об излишествах.

1. Смешать обе муки в большой миске. Добавить 2 ч л соли, дрожжи, орехи и курагу. Добавить 425 мл теплой воды, добавить ореховое масло, мед и замесить мягкое тесто.

2. Месить тесто 10 минут на поверхности, посыпанной мукой. Сформировать в шар и положить в смазанную маслом миску. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте, чтобы хлеб поднимался около часа, пока не увеличится в два раза.

3. Разогреть духовку до 220 гр С. Достать тесто из миски, порезать пополам. Сформировать две круглых буханки и положить их на противень, посыпанный мукой. Сделать набольшие надрезы на поверхности, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте подниматься на 30 минут.

4. Убрать пленку и запекать 10 минут. Затем снизить температуру до 190 гр С и запекать еще 20 мин, пока хлеб не будет звучать полым, если постучать снизу.

рецепт Хлеб с грецкими орехами прислал шеф-повар Ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хлеб, булочки и лепешки

Еще Хлеб, булочки и лепешки:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 г длинного риса
400 г консервированной красной фасоли
400 г консервированной сладкой кукурузы
125 г консервированных не очень острых зеленых перцев чили
125 г тертого чеддера
15 г нарубленной кинзы
Восемь пшеничных тортилий диаметром 15-18 см
350 г сальсы

1. Нагрейте духовку до 220°С Приготовьте рис, как указано на упаковке.

2. Смешайте в большой миске красную фасоль, кукурузу, зеленые перцы чили, тертый чеддер и кинзу. Когда рис будет готов, перемешайте его с фасолевой смесью. Положите по 4 ст. ложки рисовой смеси в центр каждой тортильи.

3. Положите по 1 ст. ложке сальсы поверх рисовой смеси на тортилье. Заверните края тортилъи над рисовой смесью.

4. Смажьте жиром форму для запекания размером 33×20 см. Положите бурритос в форму швом вниз. Оставшуюся рисовую смесь можно положить в центр бурритос. Сверху смажьте сальсой. Накройте форму фольгой и пеките 15 минут.

Суп картофельный с крупой

картофель средний 6
крупа (перловая, овсяная, пшеничная) 1/2 стакана
морковь 1
петрушка 1 корень
луковица 1
масло 1 столовая ложка
бульон мясной или рыбный или вода 1 1/2 л
соль по вкусу.

Крупу сварить до полуготовности, лук мелко порубить, морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить с луком на масле. Картофель и петрушку нарезать дольками. В кипящий бульон положить подготовленную крупу, картофель, пассерованные овощи и варить до размягчения всех продуктов. За 5-10 мин до окончания варки суп посолить.

Вход на сайт

Хлеб с грецкими орехами

Похожие рецепты

Хлеб, булочки и лепешки

Самое вкусное

Комментарии

Буррито из кукурузы, белой фасоли и риса

Суп картофельный с крупой