Сандвич с финиками и грецкими орехами

На 12 порций:

  • 90 г творога
  • 40 г мелко нарубленных фиников без косточек
  • 30 г поджаренных мелко нарубленных грецких орехов
  • 1/4 ч. ложки тертой апельсиновой цедры
  • 6 тонких кусочков белого хлеба без корки

В маленькой миске тщательно перемешайте творог, финики, грецкие орехи и апельсиновую цедру. Намажьте этой смесью 3 куска хлеба. Сверху положите оставшийся хлеб. Нарежьте каждый сандвич на 4 квадрата или треугольника. Если не собираетесь сразу подавать сандвичи на стол, закройте их влажным полотенцем и прозрачной пленкой, а затем поставьте в холодильник.

рецепт Сандвич с финиками и грецкими орехами прислал шеф-повар Alloxa


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фруктовый штрудель со свежим сыром и пенным соусом

Для 4 порций вам понадобится:
  • 300 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 180 мл теплой воды
  • 20 мл рапсового масла
  • 250 г свежего сыра (frischkase)
  • 8 желтков
  • 200 г винограда (смешать синий и белый)
  • 2 яблока
  • 2 груши
  • 2 ст. ложки темного изюма
  • 100 г грецких орехов
  • 1 щепотку корицы
  • 90 г сахара
  • 2 1/2 чайных ложки лимонного сока
  • 1 ст ложку сливочного масла
  • 250 мл красного вина


Приготовление:
За 2 часа до начала приготовления замесить тесто для струделя из муки, соли, теплой воды и рапсового масла. Тщательно вымесить, чтобы тесто получилось эластичным. Оставить на два часа `Отдыхать`.

Тщательно перемешать свежий сыр с четырьмя желтками. Добавить разделенные пополам виноградины, мелко нарезанные яблоки и груши и прочие составляющие. Приправить корицей, добавить 10 гр сахара и 1/2 чайной ложки лимонного сока.

На хорошо присыпанной мукой поверхности раскатать тесто для штруделя как можно тоньше. Дальше работать с тестом на скатерти.Растянуть тесто как можно тоньше на тыльной стороне руки. Равномерно распределить по нему начинку и ,осторожно поднимая с одного края скатерть вверх, скатать таким образом штрудель. Дать соскользнуть со скатерти на протвень, при помощи кисточки смазать сверху распущенным сливочным маслом и выпекать при 220 град ( газ - ступень 4) около 30-40 минут

Красное вино, 80 гр сахара, 4 яичных желтка и две чайные ложки лимонного сока соединить в металлической миске и на горячей водяной бане сбить в кремообразный соус, подавать немедленно со штруделем.

Рекомендуемые вина: как идеальные десертные вина мы рекомендуем Треминер позднего сбора (шпетлезе) или мускателлер Шпетлезе.



Салат `Пеструшка`

  • 6 шт картофеля
  • 3 шт моркови
  • 400 г филе куриного
  • 2 шт лука
  • 2 шт огурца
  • соль
  • перец 
  • майонез


Отварим и охладим 6 картофелин и 3 морковки. Вынем из бульона курятину, отделим белое мясо с грудки. Очистим 2 луковицы, возьмем пару огурчиков. Все очень мелко и ровно порежем, перемешаем, посолим и поперчим. Перед подачей на стол заправим майонезом.